碰碰香可以用来泡茶、酒等，用来饮用，还可以做炒菜，譬如炒鸡蛋。还有，碰碰香还可以作为一种调味品，主要运用于烤牛排烤肉等。第二，还可加入蜂蜜泡水喝，甜甜的，很好喝。

1.它可不可以吃

知道它的朋友都了解，这种植物具备一种比较浓郁的香味。大家只看它的名字"碰碰香"就比较容易理解了。所以，很多人可能就会以为，它是有毒的，所以不敢随便食用它。其实，这是错误的。这种植物没毒，可以放心吃。而且，它的吃法比较多，还会对人体健康具备积极的促进用途。

2.具体办法

(1)泡酒、泡茶:取新鲜的碰碰香，洗干净之后可以直接用来泡茶，或者泡酒喝。可以想象，植株原来的香味，再加上茶香，或酒香，味道是很好的。

(2)炒菜:最常见的就是用它炒鸡蛋了。材料非常简单，就是新鲜的碰碰香加上几个鸡蛋。如此做，比单独只有蛋要美味。

(3)作为调味品:在做饭的时候，可以把它作为一种调味品来用。加上它，可以使菜肴更香。最常见的就是在烤牛排的时候加入。

(4)加蜂蜜泡水:摘几片新鲜的叶子，捣碎将来取汁液。然后，加入蜂蜜，就能直接饮用。入口非常像薄荷的味道，凉凉的，非常舒服。并且。还可以用来缓解喉咙的疼痛。

(5)直接泡:当然，不加蜂蜜也是可以的。直接摘取新鲜的叶子，用热水冲泡就好。如此，还可以用来缓解感冒的症状，还有胃胀的症状。

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