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黑胡椒是日常一种容易见到的调味品,通常是用于肉类菜品的制作中。它味道辛辣,是一种比较时尚的调味品,营养成分很丰富。黑胡椒其中含有很多的挥发油、芳香油、蛋白质、淀粉,还有一些钙离子。适当吃一些黑胡椒,可以有效地促进肠道蠕动、增加食欲,并且可以为新陈代谢提供能量。那样黑胡椒的热量高吗?每100克黑胡椒含有多少热量呢?下面就一块儿认识一下吧!
黑胡椒的热量高
100克黑胡椒粉的热量是357大卡,在相同种类食物中单位热量较高。通常这种食材都是搭配牛肉一块食用,牛肉多是瘦肉,即使是有的牛排中含有少量的脂肪,但它的热量仍然比较低,所以牛排在减肥期间是可以吃的。
而且牛肉中含丰富的蛋白质,比猪肉、羊肉等更合适减肥的人群吃,由于蛋白质有助增肌。但吃牛扒减肥也应该注意最好不要在晚上吃,也不可以很多吃牛排,减肥一直要控制食量,晚上的饮食也是能少吃就少吃。因为黑胡椒的热量高,所以减肥人群应尽可能少或防止食用。
黑椒蚝油牛肉粒炒饭的做法
食材:米饭、牛肉、蘑菇、鸡蛋、葱、黑胡椒、蚝油、生抽、料酒、生粉、白糖。
做法:
1、蘑菇洗净切片,葱切碎。
2、牛肉切丁,用生抽、料酒、蛋清、白糖和生粉抓匀,腌制5-8分钟。
3、锅中放少许油,蘑菇片下锅用小火煸炒,炒出水分。
4、放入牛肉粒拌炒至变色,放入一大匙蚝油略加拌炒。
5、放入米饭炒散,加一点生抽炒匀。
6、放入葱花,撒上适当黑胡椒即可出锅。
黑胡椒牛排酱的做法
食材:洋葱碎、蒜头碎、玉米粉、黑胡椒粉、盐、糖、酱油、奶油、高汤。
做法:
1、第一把锅放油烧热,将适当的奶油、洋葱碎放入锅中炒,约1分钟直至出香味。
2、然后加入黑胡椒继续炒大约1分钟,再依次加入适当的蒜头碎、盐、糖、玉米粉、酱油、高汤,煮至沸腾后勾芡即可。
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