用料：金桔1000克、新鲜柠檬一个、糖300克、冷水150mL、食用盐2勺。

1、金桔柠檬放进加了盐的水中泡浸10min。

2、清洗干净后切片，添加糖腌30min。

3、腌好的金桔柠檬倒入锅内，加150mL水里小火烧开，小火慢炖，正中间常常搅拌，防止糊底。

4、金桔酥烂呈通透状，且粘稠便熬好了。

5、稍凉后，倒入2个500mL的密封瓶中，放进冷藏室。

6、舀一勺开水化开就能喝。

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