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麻团如何做又大又圆皮薄 麻团又大又圆皮薄的做法

www.qiwei244.com 2023-11-14 16:45 餐饮

麻团

1、食材:面粉200G,酵母1.5G,泡打粉3G,盐适当,糖适当,水适当。

2、面粉中加入酵母、泡打粉和盐,混合均匀。

3、用温水和面,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

4、面团中拌入糖,揉匀,排气,分成大小均匀的剂子。

5、取一个面剂,擀成圆饼状。

6、包上芝麻馅,收口捏紧。

7、搓成圆形,下油锅炸至金黄色即可。

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