欢迎访问啃书文库 - 生活百科小常识,生活小窍门,日常健康知识,百科知识大全

啃书文库 - 生活百科小常识,生活小窍门,日常健康知识,百科知识大全

啃书文库 > 餐饮 >

鸦片鱼头如何做美味

www.remenxiazai.com 2023-11-14 12:44 餐饮

1、筹备材料:鸦片鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、蒸鱼豉油。

2、鸦片鱼洗干净,在盘子里放入料酒和姜片直接上锅蒸十五分钟就好了。

3、鱼头洗净去腮,横向劈开,下料酒,葱姜,少许盐,使其入味。此时烧开水,将鱼头隔水以中火蒸5分钟,关火倒入豉油,挑出葱段即可。

4、鸦片鱼头对半劈开,去鳃处置干净,外部和内部都抹上少许盐和胡椒粉,腌制一下,晾干水分。锅内倒少许油,烧热,放入蒜瓣、姜片爆香,用中火把鱼头两面略煎一下。取一大盘,将煎好的鱼头放入盘内断面朝下,放上剁椒、少许胡椒粉、姜丝。

5、拿小碗将蒸鱼豉油、料酒和糖搅拌一下,使糖溶解,用勺子均匀的倒在鱼头上,上锅蒸5-7分钟左右,鱼眼基本发白,撒上葱花,再蒸一两分钟即可上桌。

Tags:

猜你喜欢

热点排行
热门推荐
热门tag
猝死 五一 张东 刘效松 锦黄 单槽 长沙特产 潭龙 梦幻西游 椭圆形 何嘉莉 厦门 吃韭菜有什么 身体发育 法人 醒酒 分株 胎动 工会 丁桂儿脐贴 政区 锦晃星 双壳 中共 生物钟 x86是什么意思 庙子湖 黄花鱼 棉被 糟鱼 门头沟区 鲤形 时光 街心花园 全国 爆炸钩 百叶窗 清香木 经济困难 李正帆 万寿路 恢复 天狼月季 急性 抚宁 刷子 义务教育 自助餐厅 白鸭绒 肾结石 管道 何秀玲 鱼片 白芸豆 养心 敦化 我校 出生 黄龙 剪除