1、材料：芒果500克，盐适当。

2、做法：将新鲜的芒果洗干净，用刀切成片状；将切好的芒果片放入盆里，加入少许盐，用手搅拌均匀，腌制30分钟左右；然后将芒果片放在太阳下晒干，直到完全干透即可食用。

3、芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维和多种维生素，如维生素A、维生素B、维生素C，矿物质等。所含有些维生素A的前体胡萝卜素成分非常高，是维生素A含量非常高的食物。

4、芒果中含有较多的果胶，可调节胃肠功能，减少胆固醇。芒果中含有很多水分、碳水化合物、脂肪、蛋白质及膳食纤维，具备促进消化，增加食欲有哪些用途。

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