大伙都爱品尝美味的水煮大虾，但关于下锅的水温，却存在不一样的看法。有人倡导用冷水下锅，还有人则坚持用热水。到底哪种办法才是正确的，推荐一种独特的水煮大虾做法，通过这种办法烹制出的大虾肉质鲜嫩Q弹，不只美味可口，而且还富含营养。

为了制作出口味十足的水煮大虾，需要用新鲜活泼的大虾。相比较而言，直接用冷水下锅煮虾的办法存在一些问题。冷水煮的时间较长，如此会致使虾肉的营养成分遭到破坏。冷水煮虾的去腥成效也很差，最后煮出的虾肉会变得老而枯燥，并带有一股腥味。相反，用热水下锅煮虾则可以更好地解决这类问题。热水的温度较高，可以飞速将虾肉中的腥味伴随热气挥发掉。除此之外，热水煮虾的时间相对较短，可以维持虾肉原始的鲜味。为大伙介绍一下制作水煮大虾的具体步骤和所需食材。

1、所需食材：

1.新鲜大虾适当

2.葱段两段

3.姜片五片

4.料酒两勺

2、具体制作方法步骤：

1.将新鲜大虾洗净，并去除虾线。用牙签挑出虾线即可。

2.待水烧开后，将大虾放入锅中煮。同时加入两勺料酒、葱段和姜片。待虾变色后，继续煮沸一分钟，焖煮一分钟即可。

3.将水煮大虾装盘，美味的水煮大虾就做好了。每一口都能品尝到虾肉的原汁原味，鲜嫩又富含营养。喜欢的朋友可以试试看看这个做法。

通过以上的步骤就成功制作出了美味的水煮大虾。

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