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晒干鸭手如何做美味 晒干鸭爪如何做美味

www.hbtebb.com 2023-08-29 21:42 餐饮

1、材料:鸭翅8个,姜,葱,红干椒,料酒,酱油,糖,桂皮,香叶,花椒,黑胡椒粉

2、将鸭翅洗净后,剁成小段,放在高压锅中加盐,桂皮,香叶,葱,姜浸泡十分钟左右,点火至喷气5分钟新冷缺后捞出淋干备用。

3、炒锅热油后,放红椒干,花椒煸,加葱,姜起锅后放入淋干的鸭翅,加糖少许,加料酒,小炒一会儿,加酱油兑少许水漫过鸭翅,改中火入味。

4、待汤汁变稠,加黑胡椒粉,调味后入盘。

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