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1、芦鱼清蒸如何蒸美味又简单2、家庭版炖鱼如何做美味?3、红烧鱼如何做美味4、深海鱼片如何做才美味?

芦鱼清蒸如何蒸美味又简单

清蒸鲈鱼要使用新鲜的鲈鱼，处置干净后划几刀，便捷入味。涂抹盐和料酒腌制一会儿后放入蒸锅中蒸10分钟。取出鲈鱼倒掉汤汁，撒上葱姜蒜末和辣椒丝，淋上热油即可。

鲈鱼去鳞、去内脏、去头，切成薄片。 在鱼片上抹上盐和料酒，腌制10分钟。 蒸锅中加水，放入姜片、葱段，烧开后将鱼片放入蒸盘，蒸5-6分钟。 锅中加入清汤，烧开后加入少许盐和食用油，煮至汤汁浓稠后淋在蒸好的鱼片上即可。 小知识： 鲈鱼要选择新鲜的，如此口味愈加鲜美。

家常做清蒸鲈鱼，要如何做才美味呢？其实，做清蒸鲈鱼无需太多花哨的烹饪方法，只须掌握这几步做法，蒸出来的鱼肉质细腻，口味滑嫩，一点腥味也没。

家庭版炖鱼如何做美味?

炖鱼大多数盐度都在汤里不容易浸入鱼肉，可以在炖鱼过程中在鱼身上撒盐。出锅后肉也不会淡。

清炖鱼是一道美味的家常菜，做法如下： 筹备食材：鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等。 将鱼清洗干净，切成块，用料酒和盐腌制10分钟。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄。 加入葱姜蒜煸炒出香味。 加入适当清水，加盖煮至鱼肉熟透。

在炖鱼时，放几颗净红枣，既可去鱼腥，又能增添鱼肉和汤的香味。 加牛奶法在炖鱼时，先将要放入的调料用水烧开，然后再将鱼放入锅里，加入适当牛奶，不只可除腥味，而且能使鱼肉变得酥软鲜嫩，鱼汤乳白味美。

红烧鱼如何做美味

第一就是将鱼洗干净了，然后切成块，放到盆里面，加入适当的盐、白胡椒粉、酒和姜丝腌制半个小时就是好了。将腌制好的鱼，放入适当的淀粉，搅拌均匀了。在锅里面放入油，而且是要比平常炒菜的时候多放入一些油，油热的时候放入鱼块，用小火煎到两面金黄色，捞出来备用。

红烧鱼 食材筹备 鱼洗净，双面切好花刀，用葱姜和料酒腌制20分钟以上； 筹备料汁：生抽、蚝油、料酒、老抽，搅拌均匀。

今天我就和大伙推荐一下做红烧鱼的方法，假如你也喜欢吃，快跟我学一学，保证不粘锅不破皮，鲜美无腥味，还很入味，全家都爱吃。 【红烧鱼】 福寿鱼1条、大葱1根、生姜、1块、蒜瓣3个、干辣椒2个、八角1个、桂皮1块、香叶2片、食盐、生抽、老抽、香醋、蚝油、料酒、淀粉。

深海鱼片如何做才美味?

鱼洗净晾干，用面粉正反两面薄薄摸匀，如此鱼肉困难被煎碎。油加热后关小火煎鱼，等一面煎成金黄色再翻转煎另一面，两面全部煎好后将多余的油倒掉。把所有调料放入小碗中，搅拌成均匀汤料，最好自己尝尝是不是咸甜适合，味不够就加点什么。

深海鱼大约5斤左右大.必须要非常新鲜.如此营养成分高。深海鱼片粥的做法 步骤1 配上一些蔬菜.按各人的喜欢配搭即可.配少许生姜丝及少许葱。深海鱼片粥的做法 步骤2 把鱼切成片备用。

第一，将鱼处置干净，内外抹上盐，上放姜片。然后，上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度）。最后，去掉盘里面蒸出来的汤汁，撒上葱花，淋上李锦记蒸鱼豉油，然后入热锅大火再蒸3~5分钟。这种办法可以最大程度地保留鱼的原汁原味，口味鲜美，鱼肉细嫩。

做法 尖椒、大葱、姜切丝，辣椒切小丁；鲷鱼片上面放一半葱丝、姜丝、辣椒丝；锅中加水烧开，水开了再把鱼片放上蒸十分钟；热油，炸一下辣椒；把剩余的葱丝、姜丝，直接倒入蒸好的鱼片上，再浇上烧的热油；最后倒上蒸鱼豉油即可。

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