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1、干炸鹌鹑如何做2、炸鹌鹑的做法是什么?3、问一下炸炸鹌鹑鸟如何做?

干炸鹌鹑如何做

1、鸡蛋清2个 面粉一大匙 淀粉一大匙 花椒粉，盐，生抽，鸡粉，油适当 葱，姜适当 料酒适当 干炸鹌鹑的做法 鹌鹑洗净切小块，把所有食材混合 请点击输入图片描述 搅拌均匀，放半个小时 请点击输入图片描述 油中小火，油烧热后，炸表面微黄捞出，反复炸两次，炸到表面金黄。

2、第一，把洗净的鹌鹑放在一个干净的盆子里面。2/7 然后，把所有调味料放一块盆里混合调均匀，然后将鹌鹑放入上下翻拌，并把调料均匀涂抹在鹌鹑上，腌制2个小时左右，让调料渗入肉质中。3/7 腌制2个小时后，把鹌鹑凉干3-5分钟左右。4/7 将鹌鹑放入炸锅内，设置时间和温度，分别为15分钟，温度180度。

3、筹备鹌鹑、盐、酒、姜丝、糖和少量酱油、柠檬汁、花椒粉和辣椒粉、植物油。将杀好的鹌鹑，洗干净后，用刀割开几个口子，加上盐、酒、姜丝、糖和少量酱油，腌制一小时左右。可以参考个人口味的喜欢，再加入一点柠檬汁，可以让肉味愈加鲜美。

4、鹌鹑、食盐适当、葱适当、姜适当、料酒适当、调和油适当、面粉适当、咖喱适当 将鹌鹑洗干净，筹备好。用盐，葱，姜，料酒，咖喱腌上20分钟。下锅炸5分钟左右即可出锅，注意用筷子不停给它翻身，使之受热均匀。炸鹌鹑完成，问题解决。

炸鹌鹑的做法是什么?

1、鸡蛋清2个 面粉一大匙 淀粉一大匙 花椒粉，盐，生抽，鸡粉，油适当 葱，姜适当 料酒适当 干炸鹌鹑的做法 鹌鹑洗净切小块，把所有食材混合 请点击输入图片描述 搅拌均匀，放半个小时 请点击输入图片描述 油中小火，油烧热后，炸表面微黄捞出，反复炸两次，炸到表面金黄。

2、将鹌鹑洗干净，筹备好。用盐，葱，姜，料酒，咖喱腌上20分钟。下锅炸5分钟左右即可出锅，注意用筷子不停给它翻身，使之受热均匀。炸鹌鹑完成，问题解决。

3、将鹌鹑宰杀，褪毛，去内脏，洗净。用刀剔出鹌鹑脯，去筋，用刀背拍松剞上花刀，用盐黄酒胡椒粉、葱、姜腌渍2小时备用。将鸡蛋除去蛋黄，留蛋清放在盆中用蛋抽将它抽起，加入适当面粉拌均匀。将鹌鹑脯逐个粘上面粉，然后在抽起的糊中拖饱满，并在一面糊上芝麻，入烧热的香油锅中炸酥透。

4、香炸鹌鹑的做法：①将花椒、丁香、小茴香、盐、酒、姜块(拍松)、葱结放在锅中加水6杯煮滚冷却后，倒入碟内(即香卤)。②将鹌鹑剖净后，浸入放香卤的盛器内浸泡3至4小时后，捞出放在深碟中备用。③在放鸭鹊的碟内，倒上一薄层卤汁．然后隔水蒸1小时30分钟后取出。

5、油炸鹌鹑的做法常见制作方法 用料 ：鹌鹑四只花椒，姜，葱，料酒，盐，生抽 炸鹌鹑的做法 以上调料及鹌鹑放入冷水焯水。请点击输入图片描述 捞出控水，加入适当的油，放入焯好的鹌鹑，没滋滋的声音后，入盘，撒上烧烤料。

问一下炸炸鹌鹑鸟如何做?

1、筹备鹌鹑、盐、酒、姜丝、糖和少量酱油、柠檬汁、花椒粉和辣椒粉、植物油。将杀好的鹌鹑，洗干净后，用刀割开几个口子，加上盐、酒、姜丝、糖和少量酱油，腌制一小时左右。可以参考个人口味的喜欢，再加入一点柠檬汁，可以让肉味愈加鲜美。

2、鸡蛋清2个 面粉一大匙 淀粉一大匙 花椒粉，盐，生抽，鸡粉，油适当 葱，姜适当 料酒适当 干炸鹌鹑的做法 鹌鹑洗净切小块，把所有食材混合 请点击输入图片描述 搅拌均匀，放半个小时 请点击输入图片描述 油中小火，油烧热后，炸表面微黄捞出，反复炸两次，炸到表面金黄。

3、第一，把洗净的鹌鹑放在一个干净的盆子里面。2/7 然后，把所有调味料放一块盆里混合调均匀，然后将鹌鹑放入上下翻拌，并把调料均匀涂抹在鹌鹑上，腌制2个小时左右，让调料渗入肉质中。3/7 腌制2个小时后，把鹌鹑凉干3-5分钟左右。4/7 将鹌鹑放入炸锅内，设置时间和温度，分别为15分钟，温度180度。

4、把鹌鹑褪毛洗净，从脊背剖开，取去内脏洗净沥干，用姜、葱、川椒、绍酒、酱油腌制1小时待用。把鹌鹑放在砧板上，用刀拆去硬胸骨，撒上薄雪粉待炸。炒鼎上火，放进猪油，候油热时，把鹌鹑放手油鼎炸至酥脆时捞起，把骨放在餐盘底，肉用刀片薄砌在上面，再淋上胡椒油即成。

5、炸鹌鹑 将鹌鹑去内脏清洗干净，用清水浸泡1小时，浸泡过程中应该多次换水，目的是将鹌鹑血液与内脏残留清理干净，之后把鹌鹑腿折叠入腹中，翅膀折到后背。将锅中备好水，放入盐、五香粉、料酒、葱姜，水烧开后放入已经筹备好的鹌鹑汆烫，烫好后将鹌鹑趁热倒入酱油腌制上色。

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