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1、竹节虾最简单的做法2、野生大竹节虾做法3、竹节虾有什么食用方法推荐?

竹节虾最简单的做法

酒煮竹节虾 这是一种简单的烹饪办法，可以充分激起出竹节虾的鲜甜。将竹节虾洗净去虾线，备用。锅中倒入适当的黄酒和少量清水，加入姜片、葱段，大火烧开后，放入竹节虾，煮至虾壳变红，虾肉变得透明即可捞出，搭配姜醋或者蒜蓉酱油食用。辣椒炒竹节虾 对于喜欢吃辣的朋友来讲，这道菜肯定是最佳选择。

将竹节虾去壳及沙线，斩去头； 从背上剖开但不断开，翻面在背上横割数刀，入盘装好，上笼蒸熟取出； 将白糖、醋、酱油、味精、水豆粉、料酒入碗兑成滋汁； 锅中下油，将泡红椒末、姜蒜米下锅炒至色红味香； 烹入滋汁，撒上葱粒，推匀起锅，淋于虾肉上即可。

清蒸是最能保留竹节虾鲜美口味的烹饪办法。将竹节虾洗净，去掉虾线，放在盘中，可以加入适当的葱姜丝和料酒去腥。将盘子放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟，依据虾的大小调整时间。出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上葱花即可。蒜蓉竹节虾 蒜蓉竹节虾是一道香味浓郁的菜肴。先将竹节虾洗净，去虾线，备用。

竹节虾清洗干净，剪掉虾须，去掉虾线。可以放入一点姜和葱段，将竹节虾简单的腌制一下入味。锅内放入水，加入八角、花椒、葱段、姜片，再加入适当盐，烧开。将竹节虾放入沸水中，搅拌至虾全部变成红色，再煮几分钟熟透即可。

野生大竹节虾做法

这是最容易见到也是最能保留竹节虾鲜味的做法。将活蹦乱跳的竹节虾清洗干净，去掉虾线，放在蒸盘上，撒上适当的葱姜丝和少许盐，放入蒸锅中大火蒸5-8分钟即可。蒸好的竹节虾色泽鲜艳，肉质鲜嫩，搭配蒜蓉酱油或者醋姜汁食用，味道更佳。蒜蓉粉竹节虾 这道菜将竹节虾的鲜美与粉的柔软完美结合。

筹备食材：将竹节虾清洗干净，去掉虾线，沥干水分。大蒜、姜切片，葱切段，青红椒切丝备用。腌制虾：将清洗干净的竹节虾放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉和料酒，拌匀后腌制10分钟左右。热锅凉油：在锅中倒入足够的食用油，油温热至七成热时（大约180℃），将腌制好的竹节虾倒入锅中迅速翻炒。

做法 将虾洗净，开背抽取砂肠，以盐及料酒腌制一下。将腌制好的虾放入生姜片，上笼蒸7分钟。将蒸出的虾汤倒入盘子，淋入少许生抽，然后将蒸好的虾摆盘入盆，盆上放一大把葱花。锅里放一勺油，加入花椒烧热，待爆出香味，滤去花椒，将油泼入葱花上即可。

蒜泥开背竹节虾的做法 竹节虾洗净开背去除虾线，装盘。请点击输入图片描述 蒜头剁碎，成蒜泥，加料酒、味极鲜酱油、蚝油拌匀，涂抹于虾背虾头。蒸锅水烧开，放入虾盘蒸6分钟。请点击输入图片描述 出蒸锅后撒上葱花。另起锅烧热一勺油，浇于葱花上，呲啦一声。可以上桌了。

竹节虾的做法如下：竹节虾解冻，冲洗，去虾线，沥干水分备用。锅里倒油，老姜片爆香。虾入锅，稍微煎一下，微微变色。翻面，加料酒。加适当味极鲜酱油。汤汁收少一些，加适当盐。虾比较大，加点开水煮一下。爱吃辣的，这个时候可以加辣椒。收汁时，加切好的青蒜叶起锅。

清蒸竹节虾 这是最容易见到也是最能保留竹节虾原汁原味的做法。将新鲜的竹节虾洗净，去掉虾线，放在盘中，撒上适当的葱姜丝和盐，然后放入蒸锅中大火蒸5-8分钟。出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜点缀，即可食用。蒜蓉蒸竹节虾 在清蒸的基础上，加入蒜蓉可以增加风味。

竹节虾有什么食用方法推荐?

清蒸是最能保留竹节虾鲜美口味的烹饪办法。将竹节虾洗净，去掉虾线，放在盘中，可以加入适当的葱姜丝和料酒去腥。将盘子放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟，依据虾的大小调整时间。出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上葱花即可。蒜蓉竹节虾 蒜蓉竹节虾是一道香味浓郁的菜肴。先将竹节虾洗净，去虾线，备用。

酒煮竹节虾 这是一种简单的烹饪办法，可以充分激起出竹节虾的鲜甜。将竹节虾洗净去虾线，备用。锅中倒入适当的黄酒和少量清水，加入姜片、葱段，大火烧开后，放入竹节虾，煮至虾壳变红，虾肉变得透明即可捞出，搭配姜醋或者蒜蓉酱油食用。辣椒炒竹节虾 对于喜欢吃辣的朋友来讲，这道菜肯定是最佳选择。

番茄焖竹节虾 材料：竹节虾750克、蕃茄750克、葱头125克，芹菜50克，青椒75克，植物油、蒜瓣、干辣椒、精盐、胡椒粉、清汤各适当。做法 竹节虾洗净煮熟，剥壳去肠杂切段；葱头、芹菜、青椒、番茄、蒜瓣洗净切末；胡椒研末；干辣椒洗净切段。

蒜泥开背竹节虾的做法 竹节虾洗净开背去除虾线，装盘。请点击输入图片描述 蒜头剁碎，成蒜泥，加料酒、味极鲜酱油、蚝油拌匀，涂抹于虾背虾头。蒸锅水烧开，放入虾盘蒸6分钟。请点击输入图片描述 出蒸锅后撒上葱花。另起锅烧热一勺油，浇于葱花上，呲啦一声。可以上桌了。

清蒸竹节虾：这是最容易见到也是最能保留竹节虾原味的做法。将竹节虾洗净，去掉虾线，放在盘中，撒上适当的葱姜丝和盐，然后放入蒸锅中蒸大约5-8分钟，直到虾壳变红。出锅后可以淋上一些热油和酱油，维持了虾肉的鲜嫩。

清蒸竹节虾 清蒸是最能保留竹节虾鲜味的烹饪办法。将活蹦乱跳的竹节虾清洗干净，去掉虾线，放在盘中，撒上适当的葱姜丝和盐，然后放入蒸锅中大火蒸5-10分钟，依据虾的大小调整时间。出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜即可。蒜蓉竹节虾 蒜蓉是提高竹节虾风味的好助手。

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