1、主料：绢豆腐2盒、淀粉适当、面粉适当、耗油适当、孜然粉适当、辣椒粉适当、胡椒粉适当、五香粉适当。

2、绢豆腐切小块。

3、淀粉面粉一比一混。

4、豆腐四周均匀裹上一层粉。

5、放入锅内煎到四周定型。

6、再放入由锅内煎到表面酥脆。

7、起锅用厨房纸吸干表面油脂。

8、撒上调料粉。

9、趁热即可开吃。

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