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1、鸭蛋(鸡蛋、鹅蛋都可以),越新鲜的越好,如此保质期长;
2、用清水认真把蛋的外壳洗干净(不然有细菌在蛋孔里面);
3、放在盘中彻底风干水分(必须要彻底弄干水分哦);
4、把风干后的蛋在白酒中裹一裹(二锅头之类的普通酒就能),然后厚厚的裹上盐;
5、把蛋放在一个密封条件好的塑料袋里面,然后扎紧袋子。最很大家再多扎几个袋子在外面,保证好密封性;
6、把这包蛋放在阴凉的地方20天,20天后就能了。
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