欢迎访问啃书文库 - 生活百科小常识,生活小窍门,日常健康知识,百科知识大全

啃书文库 - 生活百科小常识,生活小窍门,日常健康知识,百科知识大全

啃书文库 > 餐饮 >

炸冻元宵技巧

www.huijvwang.com 2024-04-23 10:02 餐饮

1、先把元宵放在蒸笼上蒸上大约3、4分钟左右,使元宵外皮发粘元宵馅熟到五成熟为止。

2、然后从锅里取出元宵晾上一会儿。油放入锅内,用稍大一点火加热,待油七成热时,转小火。

3、把蒸好的元宵放入锅内,用勺转动元宵(此时不需要再用勺子拍打元宵,由于元宵事先已基本熟透,预热膨胀不大,且元宵皮已发粘能承受肯定的拉力,顶多出现一点裂痕,但不会使油迸溅)。特别注意的是必须要用小火。

4、待元宵炸至金黄色时,捞出,即可食用。

5、注意:元宵应均匀地沾上面包糠,不然油炸时容易粘在一块儿;油温应控制在三成左右,以防止油炸时汤圆破裂。

Tags:正确窍门方法元宵

热点排行
热门推荐
热门tag
名额 绝育后 养好唐山云竹 海鲜壳粉末 公安机关 挽救 石雕 米诺 烙饼 杨斯 新冠疫情 关闭 半年 鱼头豆腐 普通拖鞋 Oshima Yuzun 乳品 山西 透光度 Elephant Dee 寨卡 哈佛大学校训 车票 松花蛋 套餐 赵本水 竞价 大叶伞 喉癌 终止妊娠 总价 布景 侯端敏 预约 翻盆 之家 东方龙马 辣子鸡 怎么样 榛子 干锁阳的吃法 疙瘩汤 瀑布群 捣蛋 宜乔 丁波 旅游攻略 髕骨 乐奈 公里处 发展成就 哺乳纲 枯痔法 佟佳氏 经办 蝙蝠的资料 养殖过程中 燕子象征意义 防治方法 军鱼