欢迎访问啃书文库 - 生活百科小常识,生活小窍门,日常健康知识,百科知识大全

啃书文库 - 生活百科小常识,生活小窍门,日常健康知识,百科知识大全

啃书文库 > 餐饮 >

长沙小吃

www.hyztdz.com 2024-03-07 15:59 餐饮

1、臭豆腐

长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名,进火宫殿的人没不吃臭豆腐的。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的,炸好的臭豆腐外脆里嫩,再浇上辣椒油、香油、酱油等调料,很美味。

2、口味虾

口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比。起先,口味虾非常辣,是一种从脑壳一直辣到脚指头的辣,辣得食客舌头直伸,大呼过瘾。口味虾还有其活色生香,红艳艳的虾壳,白皙嫩的虾肉,鸡汤上浮着几根绿的葱段和紫色的紫苏。不怕辣的食客还可以再粘点汤汁。

3、酱板鸭

酱板鸭特征在香,干瘦瘦的一只小鸭子,放秤上称顶多一斤,但肉干而不韧,味道咸鲜。酱板鸭一般用中草药、香料、卤料等一块熬制,然后风干,烤制而成。酱板鸭可以打包带走!所以游客吃了美味的酱板鸭,可以买几只回家,再也不需要心心念念说离开长沙吃不到了。

4、嗦螺

江南一带时尚吃炒螺丝,吃嗦螺时,老手一般用手指或者筷子夹着嗦螺,嘴凑上轻轻一“嗦”,螺肉就出来了,再用牙齿咬断,连着汤汁一块吃下,美味至极。

5、糖油粑粑

糖油粑粑是长沙传统小吃,用糯米制成,香甜糯软,外脆内嫩,一般街巷都能买到。是从油锅中炸制而成,又兼有糖浆裹挟,但吃起来也不觉油腻。

6、红烧猪脚

红烧猪脚是长沙人钟爱的美食,既能够当小吃,也可以作为菜肴上桌。猪脚中含有胶原蛋白,可以美容,食用时,拣出姜,葱及香料,盛碗中,撒葱花。

7、口味蟹

长沙口味蟹使用的是缅甸湄公河里的肉蟹,吃起来不但又香又辣,而且蟹肉与比普通河蟹的蟹肉比起来愈加细嫩、鲜美,食客吃了都不忍放手筷子。

8、长沙烧烤

每一个城市的烧烤都有每一个城市的特点,长沙的烧烤也是。长沙的烧烤味道够辣,不然无辣不欢的食客很钟爱长沙烧烤。

9、长沙米粉

长沙米粉不像桂林米粉那样出名,可是有我们的特点。米粉分圆粉跟扁粉两种,扁粉比起圆粉来优势就是很容易入味。长沙人管放在米粉里面的配菜叫码子,有盖码跟炒码两种。常吃的码子有肉丝,酸辣,椒脆,酱汁,杂酱等长沙的米粉一碗是二两,这个是标配。

10、浏阳油饼

浏阳油饼具备酥、脆、香、甜的特征,多吃不腻,回味无穷,在国内食品行业中绝无仅有,各项技术标准均达到国家标准,商品畅销国内外。

Tags:长沙小吃

热点排行
热门推荐
热门tag
宮沢まき 哈马斯 千年隼 持续 刘彦平 关系 冯殊 玄铁重靴 长性 万花茶 保定市 胎数 优惠 防癌 凶猛 酸枣仁粥 以上学历 培育 无偿献血 楠大典 元洲 爱好者 汤泡饭 马面鲀 材料 碱中毒 和平 尿通 Doh Kyungsoo 类人 冯山德 乱子 水泡型 户口本 胡萝卜 计划 望江 枫斗 晾干 施肥不当 坚果 全通 美甲 求婚 Natsuyaki Mi 刘敏涛 不性 驾驶证 食用过多 冰钓 冰淇淋 阴雨天 奶香味 风景区 别挠成 医师 甲辰 天宮 胃药 在野党