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制作酸辣卷心菜泡菜的办法如下:
材料:
卷心菜胡萝卜姜蒜青红椒盐糖醋泡椒步骤:
将卷心菜切成小块,洗净后沥干水分。
胡萝卜、姜和蒜切成小块,青红椒切成小段。
在一个大碗中,将盐、糖、醋和泡椒混合均匀。
加入卷心菜、胡萝卜、姜、蒜和青红椒,搅拌均匀。
将混合好的蔬菜倒入密封容器中,压实。
在室温下腌制 2-3 天,然后转移到冰箱中腌制 1-2 周。
完成后,将泡菜取出,切成小块,可以用于制作酸辣卷心菜泡菜沙拉或其他菜肴。
需要注意的地方:
卷心菜和胡萝卜需要切成小块,以便更容易腌制。腌制时间可以参考口味和天气状况进行调整。腌制过程中需要常常搅拌,以确保泡菜均匀入味。猜你喜欢
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