欢迎访问啃书文库 - 生活百科小常识,生活小窍门,日常健康知识,百科知识大全

啃书文库 - 生活百科小常识,生活小窍门,日常健康知识,百科知识大全

啃书文库 > 餐饮 >

如何做冰淇淋 如何使用冰淇淋粉做冰淇淋

www.utufa.com 2023-08-20 19:27 餐饮

冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要材料,加入适当食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。冰淇淋味道香浓,口味醇厚,下面为大伙介绍冰淇淋的几种做法。

做法一

1、把蛋黄和蛋白离别开,只取蛋黄,再将蛋黄加入白糖放入碗中。

2、搅拌均匀,直到把蛋液打至成乳白色,将牛奶慢慢倒入打发好的蛋液中,边倒边搅拌。

3、将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液第三倒入锅中,煮至微开后放入容器,等其凉后放入冰箱冷冻室即可,在食用时可撒些饼干碎在上面,味道愈加鲜美。

做法二

1、先将材料称取好。奥利奥若是买整块的饼干,要先将夹心去掉,再压成饼干碎。

2、将牛奶、淡奶油、白砂糖、玉米淀粉一块倒入奶锅中,搅拌均匀。

3、电磁炉开中小火,一边加热一边搅拌,直到溶液变浓稠,熄火,不可以开大火,不然会糊底。

4、将奥利奥碎倒入冰淇淋溶液中,充分搅拌均匀。

5、将做好的奥利奥冰淇淋溶液倒入冰格中,盖上盖子,放到冰箱冷冻过夜,第二天就变成冰淇淋了。

做法三

1、锅中倒入牛奶250mL,小火烧热,棉花糖80g,搅拌加热至完全溶解。

2、关火,装杯,晾凉后盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻1小时,搅拌均匀,继续放入冰箱冷冻1小时,搅拌均匀,第三放入冰箱冷冻2小时。

3、最后放入适当装饰水果,冰激凌就完成了。

Tags:冰箱搅拌倒入冰淇淋放入冰箱冷冻

热点排行
热门推荐
热门tag
花科 公分 锰中毒 早教 凉拌 尿量 红花 眼影 歙县 花茶 石蒜 云剪贴 时间内 罗氏虾 万提斯 裂片 助学金 情人 黄桦 失业保险 水龟 冻疮 张妮可 人口 黄杨木雕 浇水量 阴雨天 开发商 视网 东方神起 夏季 俞愉 眼部 营养 硫化物 克里人(漫画) 手竿 生石花 高锰酸 痘痘 木龙年 便宜 海水 很忙 洗脸 拆洗 和平 面粉 专柜 耳听 垂钓 滴水观音 纸箱 危害特征 旅游区 北原涼子 腰骶部 龙沙宝石 互动 鲜榨