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怎么样挑选好的蓝莓

www.xytap.com 2024-02-14 22:16 餐饮

怎么样挑选好的蓝莓,市面上有不少假蓝莓,有些是用玫瑰香葡萄占上蜂蜜制成的,有些是用野山枣或樱桃染上色冒充的,有些可能是通过染色来以次充好,这类假蓝莓口味和营养与真蓝莓有非常大差异。那样怎么样挑选好的蓝莓,下面我们就给大伙推荐一些辨别办法。

1、蓝莓果的顶部一般是光秃秃的。用纸擦一下果皮,假如纸上留有颜色,说明是野山枣或樱桃染色冒充的。

2、好的蓝莓圆润、大小均匀,表皮细滑、不黏手;大小不匀、表皮粗糙的说明发育不好的,不适合选择和购买。

3、好的蓝莓香气馥郁,尝起来酸甜可口,没果核;假如香味较浅,尝起来酸涩,说明尚未成熟;果核非常大的是假冒的,不适合选择和购买。

4、用手捏一捏,好的蓝莓果实结实;假如捏起来非常软,还有汁液渗出,说明已经熟过了;假如果肉干瘪、表皮起皱,说明存放过久,水份紧急流失,不适合选择和购买。

5、好的蓝莓表皮为蓝紫色,覆有白霜;假如颜色发红,说明尚未成熟;白霜不明显或没白霜, 说明存放过久已不新鲜;假如呈现黒色,说明是假冒的。

新鲜的蓝莓,吃起来爽口,而且营养成分很丰富。蓝莓果肉细腻,风味独特,酸甜适度,又具备香爽宜人的香气。蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养价值含量十分丰富,矿物质和微量元素含量也相当可观。蓝莓中还包括着丰富的钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素,这类矿物元素的存在比率明显高于其他水果。

蓝莓营养成分高,但如果是挑选不小心,或者误食染色的蓝莓,可就对身体没好处反而有害处。所以,挑选蓝莓的时候,可以试一试我们推荐的办法。

Tags:如何

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