现代生活的步伐愈加快，大家为了跟上迅速的进步速度，不能不抛弃了很多东西。但绝对不可以粗心的是大家的身体健康。而由于生活步伐加快等缘由，现在常见存在着早餐粗心、中式快餐凑合、晚餐丰富的现象，这与科学进餐的原则是相违背的，是饮食中的误区。

食材：

红薯2个，面粉

白砂糖适当、鸡蛋1-2个

做法：

1.将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中捣碎成泥;

2.加鸡蛋、面粉搅拌均匀成团;

3.把团揪成一个个小团，用手压成饼;

4.蒸锅内放水，把饼放入蒸笼上蒸熟，依据口味撒白砂糖即可。

特别提醒：

1、薯类做早餐 需要小心选择

据《中国居民膳食指南》指出，薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维与多种维生素和矿物质。容易见到的薯类有甘薯(又称红薯、白薯、山芋、地瓜等)、马铃薯(又称土豆、洋芋)、木薯(又称树薯、木番薯)和芋薯(芋头、山)等。

对于这几种容易见到的薯类，不要盲目选择，因其各有特征：

红薯碳水化合物含量高达25%，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸含量比谷类高，红心甘薯中胡萝卜素含量比白心甘薯高。膳食纤维的含量较高，可促进胃肠蠕动，预防便秘。但因甜，碳水化合物高，不合适血糖高的人食用，而且因生红薯很难消化，最好蒸熟吃。

而土豆含淀粉达17%，维生素C含量和钾等矿物质的含量也非常丰富，既可做主食，也可当蔬菜食用。最好不要食用炸薯条、薯片此种烹饪方法。

山有降血糖的成效，可饱腹，怕血糖高的朋友可选择山作为主食。

2、薯类蛋白质含量不高 最好搭配鸡蛋或牛奶

薯类的膳食纤维高，但有一点不足的是，蛋白质含量不高，作为营养早餐的搭配，最好能搭配含优质蛋白的食物一块食用，譬如鸡蛋、牛奶等。今天教的红薯饼，里面含有鸡蛋，可弥补早餐蛋白质的不足。

每周提醒：

土对应脾，暴食伤脾，如有腹胀、腹泻、倦怠、气短、韧带和肌肉松弛、身体水肿等症状时，就需要养脾了。

脾最强时间：9～11时

脾最弱时间：19～23时

强脾关键字：补

健康的身体是所有幸福生活的首要条件，所以大家要好好的照顾好大家的身体，培养一个好的生活习惯。而在食用养生食物的时候也应该注意它是不是适用于我们的状况。祝愿大伙身体健康!

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