啃书文库 > 餐饮 >
培根金针菇卷如何做
金针菇培根卷
〖材料〗培根吃多少筹备多少,金针菇筹备上一包,剩下的就是蚝油、生抽、糖等。
〖做法〗第一将金针菇洗干净,然后将金针菇的头切掉,分成适当的几等分,然后将培根折成对半,中间切开,切成两半就好。
2:用培根将适当的金针菇卷起来,然后再穿上一根牙签固定住,每个都是如此操作。
3:筹备出煎锅,然后锅里放上少量的油,将已经卷好的培根卷放进来,然后开中火开始煎,假如有盖子的话,最好是可以盖上盖子。
4:在煎的时候,取出一个小碗来,放上水,蚝油生抽,还有适当的盐和糖,搅拌均匀,调成汁儿。
5:打开锅盖,看到两面都已经煎得金黄的时候,再将刚刚调好的汁浇上去,再盖上盖,稍微的焖一下,让金针菇将汁儿的味道吸收,之后就能出锅,装上盘子。
培根金针卷
主料:培根一袋(约八片左右),金针菇250g
配料:生抽2匙,味精1小匙,糖1匙,生粉2小匙,胡椒1/2匙,水适当
做法:金针菇去尾部洗净,下锅炒软,用盐和味精调味后起锅装盘
培根切成适合长度,如象上图的长度直接所有为二,包入金针菇(可用牙签插入固定)
用平底锅慢火煎熟培根,可以分成两面煎,培根颜色变成焦黄即可起锅装盘
将生抽、味精、糖、胡椒放入锅中,加少量水搅拌均匀,生粉用适当水调成芡
水倒入,待汁水挂稠后直接倒在肉卷上,拿牙齿脱落签就是一道美味的培根金针卷
小知识:金针菇不要炒的过熟 ,煎培根的时候肯定少放油,肉会出不少油,假如用不粘锅可以不放油 ,假如不需要牙签可以先将收口煎固定再翻面。
香煎培根金针菇卷
材料:培根300g,色拉油,白芝麻,金针菇,黑胡椒。
做法
1、金针菇剪掉根部洗净。
2、培根中间一刀切2半,取适当金针菇用培根卷住,用牙签固定住。
3、锅中放少许油,烧5成热时,放入培根卷煎熟,撒黑胡椒碎和白芝麻装饰一下即可。
注意
1、因为培根已经是咸的,不需要再放盐了。
2、培根在煎制的过程中会本身会出油,所以放少许油就能了。
培根蔬菜卷
材料:培根,芦笋,胡萝卜,香菇,椒盐。
做法
1.将胡萝卜、胡萝卜洗净分别切粗条,芦笋洗净在沸水中焯一下取出,切小段。
2.接着取一片培根肉,铺平,放上胡萝卜条、香菇条、芦笋段,卷起,用牙签固定好。
3.把所有些步骤都筹备好之后。依次做好所有些培根蔬菜卷,放入预热200度的烤箱,烤15分钟即可,最好勤察看,看肉的颜色差不多了就能了。
可乐金针菇培根卷-简单美味
〖用料〗金针菇1把;培根7片;酱油一勺;牙签根;可乐半罐;盐2克;油3克
〖做法〗金针菇洗干净,去跟,撕成小块备用;培根一分为二备用;把金针菇放在培根上,卷起来,用牙签固定住把所有材料做好,放在盘子中;热锅倒油,把培根卷放进来小火煎,煎至两面金黄色倒入可乐(没过培根卷),再加入适当的生抽,盐,盖上盖子,中小火焖煮,煮至水快干时,大火收汁即可。装盘,再撒点白芝麻装饰;
茄汁培根金针菇卷
〖用料〗培根适当;金针菇适当;西红柿适当;生抽适当;大蒜适当;蚝油适当;水适当;植物油适当;熟白芝麻适当
〖做法〗金针菇洗净、沥干、去根取少量金针菇,用培根卷起来(假如买的培根太长,则先切成两半)每条培根卷一簇金针菇,备用西红柿去皮,切碎锅中加少量植物油将切好的蒜末放入锅中,炒香放西红柿碎将西红柿炒至出汁放适当蚝油、生抽调味加入适当水,拌匀把培根金针菇卷放进锅里盖上锅盖,焖一会把培根金针菇卷翻个面,再焖一会大火收汁,筹备出锅出锅前,撒上熟白芝麻,如此,开胃又下饭的培根金针菇卷就做好啦
培根金针菇卷的做法
金针菇培根卷
〖材料〗培根吃多少筹备多少,金针菇筹备上一包,剩下的就是蚝油、生抽、糖等。
〖做法〗第一将金针菇洗干净,然后将金针菇的头切掉,分成适当的几等分,然后将培根折成对半,中间切开,切成两半就好。
2:用培根将适当的金针菇卷起来,然后再穿上一根牙签固定住,每个都是如此操作。
3:筹备出煎锅,然后锅里放上少量的油,将已经卷好的培根卷放进来,然后开中火开始煎,假如有盖子的话,最好是可以盖上盖子。
4:在煎的时候,取出一个小碗来,放上水,蚝油生抽,还有适当的盐和糖,搅拌均匀,调成汁儿。
5:打开锅盖,看到两面都已经煎得金黄的时候,再将刚刚调好的汁浇上去,再盖上盖,稍微的焖一下,让金针菇将汁儿的味道吸收,之后就能出锅,装上盘子。
培根金针卷
主料:培根一袋(约八片左右),金针菇250g
配料:生抽2匙,味精1小匙,糖1匙,生粉2小匙,胡椒1/2匙,水适当
做法:金针菇去尾部洗净,下锅炒软,用盐和味精调味后起锅装盘
培根切成适合长度,如象上图的长度直接所有为二,包入金针菇(可用牙签插入固定)
用平底锅慢火煎熟培根,可以分成两面煎,培根颜色变成焦黄即可起锅装盘
将生抽、味精、糖、胡椒放入锅中,加少量水搅拌均匀,生粉用适当水调成芡
水倒入,待汁水挂稠后直接倒在肉卷上,拿牙齿脱落签就是一道美味的培根金针卷
小知识:金针菇不要炒的过熟 ,煎培根的时候肯定少放油,肉会出不少油,假如用不粘锅可以不放油 ,假如不需要牙签可以先将收口煎固定再翻面。
香煎培根金针菇卷
材料:培根300g,色拉油,白芝麻,金针菇,黑胡椒。
做法
1、金针菇剪掉根部洗净。
2、培根中间一刀切2半,取适当金针菇用培根卷住,用牙签固定住。
3、锅中放少许油,烧5成热时,放入培根卷煎熟,撒黑胡椒碎和白芝麻装饰一下即可。
注意
1、因为培根已经是咸的,不需要再放盐了。
2、培根在煎制的过程中会本身会出油,所以放少许油就能了。
培根蔬菜卷
材料:培根,芦笋,胡萝卜,香菇,椒盐。
做法
1.将胡萝卜、胡萝卜洗净分别切粗条,芦笋洗净在沸水中焯一下取出,切小段。
2.接着取一片培根肉,铺平,放上胡萝卜条、香菇条、芦笋段,卷起,用牙签固定好。
3.把所有些步骤都筹备好之后。依次做好所有些培根蔬菜卷,放入预热200度的烤箱,烤15分钟即可,最好勤察看,看肉的颜色差不多了就能了。
可乐金针菇培根卷-简单美味
〖用料〗金针菇1把;培根7片;酱油一勺;牙签根;可乐半罐;盐2克;油3克
〖做法〗金针菇洗干净,去跟,撕成小块备用;培根一分为二备用;把金针菇放在培根上,卷起来,用牙签固定住把所有材料做好,放在盘子中;热锅倒油,把培根卷放进来小火煎,煎至两面金黄色倒入可乐(没过培根卷),再加入适当的生抽,盐,盖上盖子,中小火焖煮,煮至水快干时,大火收汁即可。装盘,再撒点白芝麻装饰;
茄汁培根金针菇卷
〖用料〗培根适当;金针菇适当;西红柿适当;生抽适当;大蒜适当;蚝油适当;水适当;植物油适当;熟白芝麻适当
〖做法〗金针菇洗净、沥干、去根取少量金针菇,用培根卷起来(假如买的培根太长,则先切成两半)每条培根卷一簇金针菇,备用西红柿去皮,切碎锅中加少量植物油将切好的蒜末放入锅中,炒香放西红柿碎将西红柿炒至出汁放适当蚝油、生抽调味加入适当水,拌匀把培根金针菇卷放进锅里盖上锅盖,焖一会把培根金针菇卷翻个面,再焖一会大火收汁,筹备出锅出锅前,撒上熟白芝麻,如此,开胃又下饭的培根金针菇卷就做好啦
金针菇培根卷的做法
如下:
筹备食材:培根4片、金针菇100克、胡萝卜半个、黑椒酱适当。
1、金针菇去根洗净清水浸泡10分钟捞出滤水备用。
2、胡萝卜切丝。
3、培根所有两半,取半片卷起金针菇和胡萝卜丝。
4、全部卷好摆入烤盘中。
5、烤箱20度预热后入烤箱,烤15-20分钟。
6、好的培根卷。
7、装盘即可,问题解决。
培根金针菇卷常见制作方法
培根金针菇卷常见制作方法如下:
用料:培根3片、金针菇1小把、刷酱、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、烧烤汁2勺、热油适当。
1、金针菇去根、洗净。如下图所示。
2、筹备培根。如下图所示。
3、培根均匀切成两半,包裹适当金针菇。如下图所示。
4、穿上牙签固定。如下图所示。
5、刷酱:碗中加孜然粉、辣椒粉、白芝麻。如下图所示。
6、刷酱:加烧烤汁。如下图所示。
7、刷酱:加热油,充分搅拌均匀。如下图所示。
8、金针菇卷摆入烤盘,均匀刷上调好的酱汁。如下图所示。
9、放入烤箱,200℃烤20分钟左右(金针菇出水量不同,依据上色状况调整)。如下图所示。
10、中途取出翻面,第三刷酱,烤完剩余时间即可。如下图所示。
11、成品。咸鲜味浓、香辣过瘾。如下图所示。
12、成品。如下图所示。
13、成品。如下图所示。
猜你喜欢
- 2024-03-07 2024江西专升本管理软件成绩查询网站
- 2024-03-06 找对象内卷的意思是
- 2024-02-29 卷丹百合的养殖办法和需要注意的地方
- 2024-02-28 2024福建高中1月学考查分时间和入口
- 2024-02-25 双线竹芋叶子卷了如何解决
- 2024-02-23 吃那些补锌成效最好 吃那些补锌最快最好
- 2024-02-22 金针菇吃多了怎么样 金针菇吃多了会如何
- 2024-02-12 粉条卷心菜如何做美味
- 热点排行
- 热门推荐
- 热门tag