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吃意大利面的时候,要用煮沸的水再去放入意大利面接着煮10分钟就能熟,而且水量依据面条的数目定,防止面多水少状况即可。
意大利面(Pasta),被叫做意粉,煮意大利面有比较简单,用开水煮面约10分钟,期间要时不时搅拌防止粘锅,出锅后面条放冷水或冰水中即可,如此面条起到爽滑状况。意大利面好比中国的水饺、米饭,是西式正餐中的主食。意大利面有很多食用方法,所以在吃的时候,可以参考我们的爱好进行选择。假如煮出来的意大利面需要喜欢比较Q弹的那种,可以稍微减几分钟,刚熟即可,假如喜欢软一点的可以在稍微煮的时间再加个5分钟。一般小白可以用筷子夹起一根进行品尝,察看面条内部是不是煮熟。
意大利面的常见制作方法:第一将煮熟的意大利面放入凉水中备用。下一步开始制作拌料,以番茄肉酱口味举例:筹备食材:肉馅、蒜末、洋葱碎、碗汁(2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、4勺番茄酱、盐糖鸡精适当)、番茄块。第二再起热锅放油,然后将肉末炒熟加入蒜末、洋葱碎进行翻炒。第三,将碗汁和番茄块放入肉末中,翻炒加下后加入清水约煮10分钟,只须煮熟即可。最后,番茄肉酱煮熟后将冷却备用的意大利面放入锅中搅拌均匀即可。随后,还要一种将意大利面放入平盘中,上面浇上番茄肉酱即可。
意大利面有平衡营养、控制血糖的效果,而且热量不高,由于是用硬杜林小麦制成的面粉,就由于质地硬朗,弹性较强所以合适制作意大利面的面条。由于用这个面粉与中国一般小麦粉不同,所以口味较软,但煮制时间较长。
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