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1、生蚝肉里面黑色的东西是生蚝的肠腺,通常情况下它是可以吃的,由于这类黑色的物质是生蚝没完全消化完的代谢物,多是海藻和有机碎片,并没什么风险,但如果养殖生蚝的水域不佳,那样建议不要吃这个黑色的部位。
2、但应该注意的是,如果养殖生蚝的水域不佳,各种藻类遭到了污染,那样食用这类污染藻类的生蚝肠腺里面就会积累污染物,如此多半是不可以继续吃的,不然会十分影响健康。
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