芫荽被称之为香菜，这是一种经常见到的草本植物。是伞形科芫荽属，在多个不一样的地方都有分布，容易见到的是欧洲、亚洲、非洲。有很多地方的人都比较喜欢吃香菜，直接把香菜当成日常的美食，可以获得人体所需要的营养。

芫荽的营养成分

拥有丰富的营养成分，里面会有抗氧化物质、膳食纤维、维生素a、维生素c、钾元素。这类营养物质对人体的健康是有帮助，可以提升人体的免疫能力，呵护皮肤的健康。所拥有些抗氧化特质还可以有效抵抗疾病，具备抗衰老的成效，呵护心血管健康。

芫荽的产地

主如果在欧洲与亚洲西部，目前在全世界每个地方早就已经有了广泛种植。每个来自不同地方的芫荽都会有对应的特点，大多数全部都会把它当成是一种调味品，或者是一种香料，在餐桌上出现的几率是比较高。

芫荽的外形

叶子都是深绿色，形状是长椭圆形，边缘还会有一些锯齿状的牙齿，叶子的表面会有一些绒毛，能有效维持植物的水分。芫荽的花序基本上都是复伞形花序，花朵非常小，会呈现出白色或者是浅黄色。每一个花朵都是由多个不一样的小花组合在一块，会散发一种独一无二的香味。果实就是双悬果，表面会有一些凸起的小点，里面有两个棕色的种子。芫荽的根茎相对比较细长，有些时候会有一些分支，在上面可以看到一些比较细长的的鳞片状叶和叶鞘。这是一种容易见到的草本植物，虽然外形上有一些差异，但基本特点都是一致。通常在挑选时没太多的限制性，可以结合起来剖析。

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