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板栗是秋季很容易见到的坚果,不少人喜欢吃板栗,板栗不只能生吃,还可炒着吃,煮着,炖汤等。板栗乌鸡汤如何做法?板栗饼如何做法?下面就和生活百科网一块认识下吧!
板栗乌鸡汤的做法
材料:乌鸡、板栗、红枣,姜、葱。
1、将乌鸡洗净,切块,入冷水锅中,放入几粒花椒,水开后捞出。
2、经红枣洗净、板栗去皮备用。
3、将焯过的乌鸡放入砂锅中,加入姜、葱片。
4、大火烧开后转小火炖半小时。
5、加入红枣和剥好的板栗,继续煲1小时左右。
6、最后加入少许食盐调味即可。
板栗饼的做法
买半斤板栗,煮熟了后压成泥,红枣泡开切成小粒,跟面粉和在一块,做成一个个小圆球一压就成饼的雏形了,粘上些芝麻入油锅一煎,慢慢地煎,火大了一下就糊了,成不了金黄色啦。
其实做板栗饼和香酥饼差不多,材料上,板栗饼就比香酥饼多加板栗,芝麻和枣泥~
板栗饼可以放冰箱吗
不适合。
由于酥饼是面食,而且有酥,最美味的时候是趁热,假如放到冰箱里,一是回生,二是容易吸潮。这个时候再吃口味发硬,里面回生。假如再去加热,起酥的成效就会大优惠扣。
若是短期的,可以在常温下放一天,比在冰箱里要好。但这些食品,建议还是现吃现买为好。
板栗饼应该放置在避光、干燥、常温环境下密封保存即可。
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