全麦面包是教唆用不去失落里面麸皮与胚芽的全麦面粉建造的面包，因为颠末较少的加工法式，是以保存了年夜局部的养分元素。它含有丰硕的粗纤维、维生素E与B族维生素，锌、钾等矿物资含量也非常丰硕，比通俗面包更容易发霉蜕变，采办后势必要妥帖保留。

1、发源

传奇，面包是由现代埃及人与巴比伦人发现的。最后，他们将面粉与入水与盐制成面包，但由于面团不颠末发酵，以是这种面包又干又硬。厥后，埃及人正在有意中将和洽的面团安排正在阳光下，面团受热后便自行发酵，这个时候再把面团放正在火上烤熟，做进来的面包就变患上坚实可口了。厥后，埃及人的面包天然发酵技术传入了希腊与罗马。再厥后，欧洲一些都会接踵呈现了业余的面包作坊。

2、养分

热量>237.00年夜卡

碳水化合物>48.60克

脂肪>4.70克

卵白质>8.30克

纤维素>0.10克

3、特点

全麦面包闻起来该当有一股浓烈的麦喷鼻味，遭到按压能弹起，掰开时自摸非常筋道，吃起来有嚼劲，口味略感粗拙，有一点刮嗓子。

4、重视

全麦面包所含炊事纤维丰硕，常被减胖者喜欢，可是如果是过度繁多食用全麦食物，会形成人体摄取养分没平衡。以是，无论是将全麦面包作为早饭，仍是西式快餐、晚饭，都该当适合搭配些肉类、鸡蛋、奶类、坚果类食品和充足蔬菜，以确保炊事平衡。

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