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用料:猪肉泥200克,青厂椒3个,料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜、盐、清水、熟油。
将葱姜末、酱油、料酒、蚝油、胡椒粉、熟油、盐放入猪肉泥中,搅拌均匀备用。
2.青椒斜刀切圈去除里面的筋,装上搅拌好的肉馅。
3.将油放入锅中煎至金黄色,煎至蒸锅中大火,锅开后蒸5分钟。
4.将酱油、清水、糖、淀粉、盐放入容器中,锅热放油、蒜末,炒好后将搅拌好的汁放入锅中搅拌均匀,倒在蒸好的拼盘上。
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