用料:猪肉泥200克，青厂椒3个，料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜、盐、清水、熟油。

将葱姜末、酱油、料酒、蚝油、胡椒粉、熟油、盐放入猪肉泥中，搅拌均匀备用。

2.青椒斜刀切圈去除里面的筋，装上搅拌好的肉馅。

3.将油放入锅中煎至金黄色，煎至蒸锅中大火，锅开后蒸5分钟。

4.将酱油、清水、糖、淀粉、盐放入容器中，锅热放油、蒜末，炒好后将搅拌好的汁放入锅中搅拌均匀，倒在蒸好的拼盘上。

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