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巧克力奶油如何做

www.daregou.com 2024-01-02 14:16 餐饮

配料:淡奶油400克,可可粉20克,白糖50克,巧克力80克。

第一,将淡奶油、白糖和可可粉全部称重倒入奶锅中。

2、巧克力掰成小块。

3.用小火加热淡奶油,用鸡蛋搅拌,直到可可粉和糖融化。

4.将加热好的淡奶油倒入巧克力币中,用鸡蛋搅拌至巧克力融化。

5.巧克力奶油冷却后,敷上保鲜膜,冷藏8小时以上。

6.用电动打蛋器打发。

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