配料：淡奶油400克，可可粉20克，白糖50克，巧克力80克。

第一，将淡奶油、白糖和可可粉全部称重倒入奶锅中。

2、巧克力掰成小块。

3.用小火加热淡奶油，用鸡蛋搅拌，直到可可粉和糖融化。

4.将加热好的淡奶油倒入巧克力币中，用鸡蛋搅拌至巧克力融化。

5.巧克力奶油冷却后，敷上保鲜膜，冷藏8小时以上。

6.用电动打蛋器打发。

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