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配料:淡奶油400克,可可粉20克,白糖50克,巧克力80克。
第一,将淡奶油、白糖和可可粉全部称重倒入奶锅中。
2、巧克力掰成小块。
3.用小火加热淡奶油,用鸡蛋搅拌,直到可可粉和糖融化。
4.将加热好的淡奶油倒入巧克力币中,用鸡蛋搅拌至巧克力融化。
5.巧克力奶油冷却后,敷上保鲜膜,冷藏8小时以上。
6.用电动打蛋器打发。
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