生蚝，也叫牡蛎或者海蛎子，是世界上第一大养殖贝类，具备非常高的营养成分，含有多种对人体有益的营养价值，是很棒的海鲜。生蚝怎么吃多种多样，每一种食用方法都有不一样的风味，但注意，生蚝也有不可以吃的部位，下面一块看看生蚝有什么地方不可以吃。

1、生蚝内脏

生蚝的内脏团中容易藏着重金属等污染物，单在肌肉中重金属含量最低。所以，在吃生蚝肌肉部分时，一要看颜色。稍微发黑的肉块部分多是内脏团，这部分不可以吃，二要闻气味。假如有异样的味道，说明生蚝已经腐败了，不可以不再吃了。

2、生蚝外壳

将生蚝清洗干净将来放在碗里，用微波炉大火叮大约15秒，当你听到轻微的“嘭”的一声，此时生蚝就已经开口了，里面的蚝肉只不过有点微热，而且外壳完整，也不会担忧被刀具划伤手。

1、淤血净化

十分粘稠，难于流动的血液在中医中被叫做淤血，是万病的根源。肝功能低下会引起淤血、血中胆固醇高的话，牛磺酸可以促进分解肝脏中的胆固醇，随后排泄就会增加，而血中胆固醇的含量就会减少。从以上所说就能看出，牡蛎的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有非常不错的预防用途。

2、恢复疲劳

身体里疲劳物质积累后，就会感到疲劳。能量源的葡萄糖在燃烧后会产生乳酸，而引起肩膀疼、肌肉疼、头疼等症状。血液流动的所有器官都会产生乳酸，而所有些乳酸都是通过肝脏来处置，因此肝脏是不是健康对于人体是相当要紧的。在牡蛎中含有些氨基酸可以提升肝脏的机能、抑制乳酸的积蓄，帮助加快疲劳的恢复与体力的增进。另外，牡蛎中的牛磺酸与肝糖元不仅能够帮助肉体上疲劳的恢复同时对精神上疲劳的恢复也是十分有效的，内因性抑郁症的改变与视力恢复有哪些用途也已经得到了认同。

3、滋容养颜

古时候中医书上记载『牡蛎可以增进女性的气血，滋容养颜』。牡蛎由于含有铁与铜，对于女人特有些铁缺少性贫血的治疗是最相当有效的。

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