今天推荐几款补脑的食物给各位。助你的孩子愈加聪明！

孩子补脑菜谱：核桃仁稠粥

材料：核桃仁10克、粳米或糯米30克

制作：

先将米洗净放入锅内，加水后微火煮至半熟；再将炒熟的核桃仁压成粉状，择去皮后放入粥里，煮至粘稠即可食用。

适用人群：4-6个月婴儿

健康提示：

1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这类成分皆为大脑组织细胞代谢的要紧物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；

2、核桃仁含有些很多维生素E，常常食用有润肌肤、乌须发有哪些用途，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；

3、应该注意的是核桃含油脂较多，一次不要给孩子吃太多，以免损伤脾胃功能。

孩子补脑菜谱：鱼头冬瓜煲粥

鱼头富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，具备健脑有哪些用途，各位可以参考下面的做法，给孩子做一道又美味又健脑的鱼头餐吧！

材料：鱼头一个，冬瓜少许，姜片一片，黄酒少许、盐大米（泡2-3小时）

做法：

1、将鱼头去腮洗净，用上等黄酒去腥。

2、铁锅烧热加入油，把鱼头过一下油，然后放入另一锅烧沸的水中，加入姜、冬瓜熬到汤发白。

3、最后加入大米，慢火熬至大米发粘为止。

合适人群：10个月以上的孩子

孩子补脑菜谱：孜然鱿鱼丝

材料：鱿鱼、洋葱，青辣椒，葱，辣椒面，孜然粉，甜面酱，鸡精

做法：

1、鱿鱼整理干净，切丝备用，洋葱半个，切丝备用，青辣椒1个，切圈备用，葱切段备用；

2、煮锅内烧适当热水，把切好的鱿鱼丝倒入，大概3--5秒，盛出备用；

3、炒锅内加入适当植物油，烧热后加入葱段爆锅，倒入鱿鱼丝、洋葱丝、青椒圈翻炒均匀，加入甜面酱，翻炒均匀；

4、翻炒均匀后加入孜然粉和辣椒粉煸炒一下 加入鸡精即可出锅食用。

孩子补脑菜谱：什锦蛋丝

材料：鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适当。

制法办法：先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内，打散后加入少许水淀粉打匀（不可打起泡）；再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟（用中小火，大火会起孔变老）；冷却后取出，分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝；香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去籽，胡萝卜洗净，分别改刀成丝；炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味素，翻炒均匀，淋入麻油即成。

健脑小诀窍：

鸡蛋富含维生素A、d、b2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可或缺的营养素；加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。这一款美食营养阵容强大，真可谓绝很大组合。

孩子补脑菜谱：奶蓉番茄

菜谱材料：西红柿500克，豆腐100克，罐头鲜蘑50克，将来星儿童牛奶150克，黄豆芽50克，精盐、姜汁、淀粉、味精、香油、熟花生油少许。

做法：

1、现将西红柿洗净，去皮，顶端划一圆口，用小汤匙将籽瓤挖净，洞口向下放盘中控水；

2、豆腐放筛罗内擦滤过放碗内，加精盐、姜汁、味精、鲜牛奶，调拌和匀；

3、鲜蘑切成米粒状放另一碗内，取3/4的豆腐拌和成馅；

4、将西红柿翻转过来，洞口向上撒入少许干淀粉，填入豆腐馅，再放入和匀的豆腐用小刀拓圆平，这样逐一做完，放盘内，上笼蒸4分钟出笼；

5、炒锅刷净放中火上，放入鲜汤、牛奶、精盐、味精，用湿淀粉调稀勾芡，淋入香油和熟花生油浇匀在西红柿上即可出锅。

合适人群：孩子皆宜

健康提示：

此菜红白相映，色泽艳丽，鲜嫩软滑，营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜、维生素等营养价值。

我们：以上这类补脑菜谱们都可以学着做哦，帮助孩子愈加聪明的成长，这也是每位爸爸妈妈都期望看到的。

Tags：宝宝