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筹备食材：莲藕4节、猪肉260克、猪头骨适当、生姜适当、花椒适当、蒜、盐适当、葱花少量。
将猪头骨冷水煮沸，水煮五分钟，捞出洗净。
将花椒、生姜、蒜放入炖锅中。
炖菜时筹备莲藕和肉。
炖白汤，加猪肉和莲藕。
炖猪肉和莲藕后，依据我们的口味加盐，撒葱。
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