儿童营养早餐菜谱

大家的生活质量愈加高，对于早餐也是愈加看重，一份好的早餐对成人的健康尤为重要，对于儿童更是如此。一份营养早餐有益于儿童的全方位进步。因此，假如你想做一位合格的父母，你了解如何给儿童一份合理营养的早餐么?

儿童营养早餐菜谱介绍

星期一

早餐：馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。水果：西红柿或白萝卜个。中式快餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

星期二

早餐：玉米面窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤五香茶蛋1个、豆腐乳(1/4块)。水果：枇杷(或长生果)3～4个。中式快餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

星期三

早餐：鲜肉包、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)。水果：鸭梨一个或西瓜一块。中式快餐：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤。晚餐：三鲜面片(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆丝。

星期四

早餐：苹果酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆。水果：香蕉(或黄瓜)1个。中式快餐：米饭(高粱米、白米)、香菇黄花黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。晚餐：豆浆或稀饭、葱花煎饼、青椒芹菜肉丝。

星期五

早餐：酱肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鹌鹑蛋2个。水果：猕猴桃(或桃子)1～2个。中式快餐：红豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬笋青菜汤。晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。

星期六

早餐：面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干。水果：草莓(或李子)5～6个。中式快餐：两米饭(大米、小米、五香鱼、五彩银丝、穴黄豆芽、胡萝卜、莴笋)、鸡腿菇木耳猪肝汤。晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。

星期天

早餐：芝麻酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼。水果：苹果1个。中式快餐：金银饭(玉米糁、大米)、黑木耳春笋烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。晚餐：韭菜猪肉饺子、蒜泥油麦菜、肉末炒豇豆。

结语： 以上就是关于儿童营养早餐的.一些介绍，大伙是否又掌握了几样早餐的做法，那就给孩子的餐桌上换下花样吧，也为孩子的健康多添了一份力，为了孩子的健康，大伙必须要好好的看一下哦!期望大伙能做一个合格的母亲哦!

简单的儿童营养早餐搭配

早餐是一天中非常重要的一餐。早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%，而早餐营养的摄入不足非常难在午餐和晚餐中补充回来。下面大家来看看简单的儿童营养早餐搭配，仅供大伙参考！

菜谱1：牛奶、鸡蛋、玉米片

主要材料：牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。做法：牛奶加热，倒入玉米片即可食用。

小知识：

1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状，蘸番茄沙司或酱油等调料，提升孩子的兴趣。超市里有卖切蛋器，有纵向切成块的，也有横向切片的。

2、玉米片超市也有，品种不少，比如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星，还有不少进口的，各种各样的口味。

菜谱2：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁

材料：鲜牛奶50g，面粉200g，生鸡蛋1个，生猪肝100g，笋丝30g，淀粉若干。做法(鲜奶蛋饼)：将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。预热的平底锅中加适当植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。做法(滑溜肝丝)：生猪肝切丝，在开水中焯一下。葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。

菜谱3：牛奶、蛋糕、水果

主要材料：牛奶一杯、蛋糕、水果。做法：牛奶加热，水果洗干净后食用，蛋糕可买现成的，假如家有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。

小知识：假如感觉每天喝牛奶太单调，可以改变一下口味，加点乐口福或者巧克力酱。

菜谱4：小米粥、花卷、咸鸭蛋

主要材料：小米、大米、咸鸭蛋、花卷(冷冻)做法：小米1份、大米6份煮成稀饭，咸鸭蛋煮熟切开，花卷蒸熟。说明：这是一份普通的家常早餐，合适于夏季食用，粗细粮搭配，使营养更为全方位。

菜谱5：赤豆山芋粥、叉烧包

主要材料：大米、赤豆少许、新鲜山芋适当、叉烧包(买现成的，肉包也可)。做法：山芋洗净削皮切成小丁，大米和赤豆煮粥，快熟时加入山芋丁略煮;包子蒸热即可食用。小知识：假如嫌新鲜山芋加工起来太麻烦，可以买山芋干，切成小丁，与大米、赤豆同煮。

菜谱6：虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤

材料：虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适当。做法(虾仁蛋饺)：健康的道路前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适当蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。清晨，1个鸡蛋打入适当干淀粉中，加清水调成糊状。3平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。4前夜煨好的'虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。做法(菠菜豆腐汤)：豆腐洗净切丁，放入沸水中。1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。注：豆腐在国内已经有两千多年的历史了，每100克豆腐中含蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7.2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且孩子容易消化，是孩子佐餐的佳选。

儿童营养早餐如何搭配

合理早餐的营养搭配基本原则是：主副相辅、干稀平衡、荤素搭配。其中的营养元素是早上进餐时必须要注意。下面是我收拾的儿童营养早餐如何搭配，欢迎参考。

儿童营养早餐如何搭配1

五谷搭配

谷类食物可以为孩子提供能量，好的早餐必须要有谷类食物，如馒头、包子、面包、蛋糕、面条、粥、红薯等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配为佳。

蛋白质供给丰富

好的早餐要有适量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物等都含有丰富的蛋白质。天天早餐都要让孩子食入适当的牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪肉、牛肉、鸡肉等，保证供给孩子成长发育所需的优质蛋白质。

蛋白质要适当

充足的蛋白质提供可以满足人体需要，可保持正常代谢，生成抗体，抵抗感染，有病也易恢复。相反，蛋白质供给不足时，儿童就容易成长发育迟缓、贫血、表情淡漠，而且容易感染疾病。但，蛋白质摄入过多也会导致肾脏负担，还会增加肝脏负担、胃肠负荷，引起肝肾受累与消化不好的等症。所以，蛋白质的摄入量要适合。

适量的水果蔬菜

好的早餐要供给适量的蔬菜或水果，如白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，还可以参考季节供给少许豆制品或凉拌海带等海商品，以提供其他营养素和矿物质。

添加少量植物油

好的早餐要有少量的植物油，既可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。

儿童营养早餐如何搭配2

1、糯米切糕，糯米不容易消化，所以不可以在晚上食用，把它当做早餐最好不过，能抵抗饥饿，又能补充一些大米以外的营养，自己家里做的糯米糕要多加一点红豆和大豆，使口味更好。

2、黑芝麻糊

可以用自己家里磨的`也可以直接冲一袋买的芝麻糊，黑芝麻有延缓衰老、黑发、补肾养血等效果，天天喝一杯会渐渐感到精神和身体情况都好起来。

3、蒸土豆拌肉酱

通常来讲土豆中的淀粉也会使人发胖，所以我通常选择在早上食用土豆，既能解馋又能平衡一整天的劳累，拌上自己炸出来的牛肉酱，十分可口

4、每天人体摄入的青菜量不是绝对的，但必须要有。早上来点青菜神清气爽。我选择的是萝卜菜、生菜、香葱、菜鸟菜。

5、肉皮冻黄豆

肉皮一直是爱吃肉类人的最爱，肉皮不只比肉口味好，营养还要高，搭配黄豆用酱炒制口味十分鲜美、可以直接当咸菜食用。

6、鸡蛋

鸡蛋有多种做法，每天吃法可不同。今天我用的是蒸荷包蛋，酱油和葱花洒在鸡蛋周围直接上锅蒸，口味还很好。

儿童营养早餐搭配

早餐是三餐中非常重要的一餐，而且还是儿童的早餐，这时食物就要以营养为主。下面是我收拾的儿童营养早餐搭配，欢迎参考。

儿童营养早餐搭配1

鸡肝胡萝卜粥

材料：

鸡肝2个，胡萝卜10克，大米50克，高汤4杯，盐少许。鸡肝的营养十分丰富，十分鲜美,是非常不错的补血食物。鸡肝中的铁质丰富，是最好补血食物，加上胡萝卜对于保护视力、预防双眼疲劳有非常重要有哪些用途。

做法：

饭加入高汤，小火慢熬成粥状。鸡肝及胡萝卜洗净后，蒸熟捣成泥，加入粥内，加盐少许，煮熟即可。

美味素菜粥

主料：

日本豆腐一块、胡萝卜一根、白粥一小碗、白萝卜一小段。

合适人群：

5个月以上的孩子。此粥粘稠可口，有所需的`的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素c、E等多种营养素

做法：

1、将日本豆腐在开水里过一下，然后切成8毫米左右的小丁。

2、将胡萝卜、白萝卜切成薄片，假如煮软后切碎。

3、将白粥、萝卜碎和豆腐丁放入碗中，搅拌均匀即可。营养价值：日本豆腐口味滑嫩，钙质丰富，是孩子辅食的理想材料。

蛋黄酸奶粥

材料：

大米40克，鸡蛋1个，肉汤100克，酸奶100克。酸奶能够帮助肠胃的消化，配合鸡蛋、肉汤，使孩子更易吸收到蛋白质等营养物质。

做法：

将鸡蛋煮熟后取出蛋黄并捣碎。将大米洗净放入锅内加水置火上煮粥。煮至七成熟时，将捣碎的蛋黄和肉汤倒入锅内用小火煮，并不时地搅动，呈稀糊状时便可取出冷却。食用时将酸奶倒入锅中搅匀。

菠菜南瓜小米粥

材料：

大米40克，南瓜50克，小米适当，姜片2片。

做法：

第一步：在锅中加入适当的水和小米、大米，放几片姜。慢火煮，中间偶尔用勺子搅拌

第二步：南瓜洗净，去皮，切成薄片，待用

第三步：煮粥大约30分钟，放入切好的南瓜。可适当再加水。

第四步：慢火煮至南瓜变软熟透。最后加入盐调味，可依据个人口味放香油或者酱油。

什锦蔬菜粥

材料：

大米40克，姜片2片，芹菜、西兰花和胡萝卜适当。

做法：

第一步：在锅中加入水和大米，姜片。慢火煮沸

第二步：芹菜、西兰花和胡萝卜分别洗净，切成小块儿

第三步：煮到大约30分钟的时候，加入蔬菜

第四步：继续慢火熬制粥稠和蔬菜又嫩又软。加盐调味。撒上葱花即可。

姜丝鸡肉粥

材料：

大米40克，姜丝，鸡肉适当。

做法：

第一步：在锅中加入水和大米，放入葱段和姜丝。慢火煮

第二步：鸡肉洗净，切成丝

第三步：煮至粥成稠化状，加入筹备好的鸡丝继续煮

第四步：放入盐和胡椒粉，再放入几滴芝麻油，最后洒上切好的葱圈即可。

儿童营养早餐搭配2

1、海绵蛋糕+青椒炒蛋+牛奶麦片

2、西芹炒百合+花卷+红薯小米粥+橙子

3、面包+木耳炒鸡蛋+赤豆粥+煮马蹄

4、肉末茄子青菜面+干果+牛奶

5、猪肉白菜豆腐粉条包+玉米小米粥+胡萝卜西芹炒马蹄+白煮蛋

6、糖三角+八宝粥+小蘑菇炒蛋+橙子

7、肉松面包+山药黑豆核桃杏仁芝麻糊+青椒炒蛋

8、窝窝头+青豆玉米炒马蹄+银耳炖雪梨+白煮蛋

9、草莓酱夹心土司+虾皮炖蛋+草莓牛奶麦片

10、菠菜三明治+紫薯奶昔

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