蚂蚁上树如何做

蚂蚁上树对于不少人来讲都是很好的一道家常菜，在制作的时候也很简单。小伙伴们第一要筹备红薯粉、肉沫，适当姜适当，豆瓣酱一勺，蒜瓣，葱花适当。在筹备充分的食材之后，可以把粉条放在清水里面泡发好泡发的时间维持在半个小时左右。

筹备好这类食材就能把锅刷干净，然后在锅里面放入适合的油，把筹备好的姜末和蒜末都放在锅里面，来回的翻炒，再放入适当的豆瓣酱和猪肉沫，来回的翻炒，炒香之后，可以适合的加入老抽生抽与盐，再把泡好的粉条和一小勺高汤直接倒入锅里面。

放入粉条之后应该注意来回的翻炒，不要让粉条有粘锅的现象。在汤汁快要收干的时候，可以适当的加入葱和鸡精进行调味，可以选择葱花的叶子，如此颜色会愈加漂亮，一盘美味的蚂蚁上树就已经完成了。

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