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1、煮粥前,先将米用冷水浸泡1小时左右,让米粒膨胀开。如此做有哪些好处是:熬起粥来才会软滑香浓。
2、煮粥时,水要多次搅动,如此煮出来的粥才会粘稠。
3、煮粥时,水要多放一些。由于煮粥时间较长,水分会蒸发掉。
4、煮好后,将粥盛入碗内,再稍搅拌即可。
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