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1、煮粥前，先将米用冷水浸泡1小时左右，让米粒膨胀开。如此做有哪些好处是：熬起粥来才会软滑香浓。
2、煮粥时，水要多次搅动，如此煮出来的粥才会粘稠。
3、煮粥时，水要多放一些。由于煮粥时间较长，水分会蒸发掉。
4、煮好后，将粥盛入碗内，再稍搅拌即可。
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