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家用烤箱烤鸡腿的做法 家用烤箱烤鸡腿的做法视频用放油吗

www.osspi.com 2023-08-10 22:20 餐饮

用烤箱烤鸡腿,第一筹备好鸡腿、烤肉酱、盐、辣椒粉等食材。先将鸡腿放入清水中浸泡去除血水,在鸡腿上划几刀,放入调料,再将它抓匀后放入冰箱冷藏10个小时。取出后放入烤箱烘烤25分钟,外焦里嫩的烤鸡腿就做好了。

筹备食材

筹备需要的食材:鸡腿、盐、烤肉酱、生抽、辣椒粉。

步骤1

将鸡腿放在水里泡30分钟,去除血水后捞出,擦干水分。将鸡腿划几刀之后,放入盐、辣椒粉、烤肉酱、生抽,涂抹均匀腌制。可以带上手套,把调料和鸡腿一块抓匀,给鸡腿按摩,使调料腌制入味。

步骤2

鸡腿腌制按摩均匀之后,可将它放入冰箱中冷藏10个小时,如此能使鸡腿肉愈加紧致,还能让腌制愈加入味。喜欢口味较淡的鸡腿,可以不需要冷藏,建议直接放入烤箱烤制。

步骤3

先将烤箱预热到220度,然后取出腌制好的鸡腿,在烤盘上铺上一层锡纸,把鸡腿铺在上面放入烤箱,烤制25分钟。取出后,撒入辣椒粉,继续烤10分钟,烤至两面金黄即可取出装盘食用。烤制时间长,鸡腿口味焦脆,可依据个人爱好,适合调整温度和时间。

Tags:腌制辣椒粉烤箱烤鸡腿烤肉酱

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