用烤箱烤鸡腿，第一筹备好鸡腿、烤肉酱、盐、辣椒粉等食材。先将鸡腿放入清水中浸泡去除血水，在鸡腿上划几刀，放入调料，再将它抓匀后放入冰箱冷藏10个小时。取出后放入烤箱烘烤25分钟，外焦里嫩的烤鸡腿就做好了。

筹备食材

筹备需要的食材：鸡腿、盐、烤肉酱、生抽、辣椒粉。

步骤1

将鸡腿放在水里泡30分钟，去除血水后捞出，擦干水分。将鸡腿划几刀之后，放入盐、辣椒粉、烤肉酱、生抽，涂抹均匀腌制。可以带上手套，把调料和鸡腿一块抓匀，给鸡腿按摩，使调料腌制入味。

步骤2

鸡腿腌制按摩均匀之后，可将它放入冰箱中冷藏10个小时，如此能使鸡腿肉愈加紧致，还能让腌制愈加入味。喜欢口味较淡的鸡腿，可以不需要冷藏，建议直接放入烤箱烤制。

步骤3

先将烤箱预热到220度，然后取出腌制好的鸡腿，在烤盘上铺上一层锡纸，把鸡腿铺在上面放入烤箱，烤制25分钟。取出后，撒入辣椒粉，继续烤10分钟，烤至两面金黄即可取出装盘食用。烤制时间长，鸡腿口味焦脆，可依据个人爱好，适合调整温度和时间。

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