炒面片是西北区域很容易见到的一道面食，其口味独特，深受大家喜欢。下面我们来为大伙介绍下炒面片的做法。

炒面片的做法

主料： 面粉、鸡蛋、西红柿；

辅料: 葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、水、胡椒粉。

炒面片的制作方法步骤：

将面粉用温水和成面团，揉匀后擀成长条，再切成一厘米左右宽的面片；

鸡蛋加少许盐打散，葱姜蒜切末；

锅中放适当油，油热后将鸡蛋倒入锅中炒熟盛出；

锅中留底油，放入葱姜蒜末煸香后，加入西红柿块翻炒，待西红柿炒出汤汁后，加入适当水烧开；

将面片放入开水中煮熟，加盐、鸡精、料酒、生抽调味，最后放入鸡蛋炒匀，撒胡椒粉即可。

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