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土豆发芽了还可不可以吃
一般情况下,大家发现土豆已经发芽了,是不主张小伙伴们吃的。由于土豆在发芽之后,产生了毒素,而大家吃了有毒的土豆之后,特别容易出现中毒的状况。不能不说,小伙伴们应该注意,土豆是经常见到的蔬菜,里面还有海量的营养价值。
而特别容易见到的营养价值就是淀粉,脂肪,蛋白质,纤维素等等。大家适合的吃土豆,可以为身体补充丰富的能量。不过小伙伴们应该注意,土豆里面如果发芽的话,或许会对人体导致肯定的影响。由于发芽的土豆当中有龙葵素,而龙葵素会蔓延在整个土豆当中,从而致使土豆变青。
要说龙葵素是一种神经毒素,人体一旦吃进来龙葵素之后,困难被代谢排出体外。而大家在这时直接吃了发芽的土豆,之后或许会致使很多的龙葵素在体内堆积,从而出现中毒的状况。因此小伙伴们尽可能不要去吃发芽的土豆。
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