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1、山药蒸肉饼如何制作营养高还健康,出锅后鲜嫩又多汁,老少皆宜呢?_百度...2、经典家常食谱大全3、大围山蒸肉4、小白下厨合适干什么菜5、番茄米线，认识一下？6、哪道家常菜可以用普通的食材,做出最好看的味的餐食,让家人百吃不厌呢?_百度...

山药蒸肉饼如何制作营养高还健康,出锅后鲜嫩又多汁,老少皆宜呢?_百度...

1、步骤三将生鸡蛋摆脱后立即放到肉末正中间的凹形槽中就能。锅中添加冷水，大火烧开后将器皿放入锅中，走红蒸15分钟后打开表盖取出，并上洒少量葱段和生抽酱油。

2、取一个蒸盘，将山药围成一圈。假如不喜欢山药，可以换成自己喜欢的。把腌制好的肉末放在中间，在肉末中间挖一个小洞。打入一个蛋黄，鸡蛋也可以换成咸蛋黄，风味独特！蒸锅烧开水，放入食材，大火蒸15-20分钟。

3、高汤增香：在蒸制前，可以在盘底倒入一些高汤或者清水，如此蒸出的肉饼会愈加鲜美多汁。注意火候：蒸制时水开后再计时，维持大火蒸汽充足，如此可以使肉饼蒸得愈加松软。出锅检查：蒸好后，可以用筷子插入肉饼中心，假如筷子上没粘肉馅，即表示肉饼已经蒸熟。

4、把红萝卜清洗切斜片，淮山药清洗削皮切斜片，提前筹备盘一个把红萝卜和山药片先后排出在菜盘附近，正中间存着把筹备好的猪肉馅放进，猪肉馅正中间挖个坑，把蛋黄倒进。不锈钢蒸锅中烧开水把筹备好的盘放进锅中，蒸十几分钟上下就能。白砂糖，木薯淀粉，味精适合，生抽酱油，加适度的水融化。

经典家常食谱大全

1、虎皮青椒 材料：9个尖椒、1瓣酸、一勺酱油、两勺醋、半勺白糖 步骤：1：将青椒洗干净，蒜剥好。2：青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。3：调制酱汁，将酱油、醋、白糖放到一个碗里。4：在锅中加入食用油，油热至6成时候，放入辣椒，用小火煎。

番茄牛肉拌面 油面、粉番茄、牛肉、香芹、生抽、玉米淀粉、沙茶酱、花生油、盐。红虾青菜烧豆腐 红虾、豆腐、青菜、姜、油、盐、料酒、生抽。肉末芋头煲 芋头、排骨肉、葱、香菜、姜、蒜、酱油、料酒、蚝油。牛奶黑米糊 黑香米、牛奶、纯净水。

合适冬天吃的家常菜有非常多种，给大伙推荐5款合适冬天吃的家常菜：芹菜炒肉片；葱爆羊肉；家常炖鱼；红烧肉；地三鲜。文中做法仅供参考，可以参考个人口味和爱好选择不一样的做法来制作家常菜肴。冬天家常菜让我感觉到了家的温馨和味觉的享受。

大围山蒸肉

1、锅内放色拉油，烧到六成热时放入豆豉爆香，再放干椒粉，加盐、味精，稍翻炒后即可出锅备用。深碗内放笋干垫底，再放入五花肉，盖老抽、盐、味精、白糖和胡椒粉，最后盖上炒好的豆豉干椒粉，上笼大火蒸一个半小时即可。小秘诀 特征 色泽红亮，油浓味辣。

2、野山椒蒸花肉 - 使用鲜嫩猪肉，搭配山椒的酸辣，肉质软糯，香气四溢。干煸粉蒸肉 - 粉蒸肉的经典，猪肉与米粉的完美融合，口味软糯，咸香可口。大围山蒸方肉 - 山区特点，猪肉经过慢火蒸煮，滋味醇厚。双味坛子肉 - 两种口味交织的坛子肉，独特风味让人垂涎。

3、湘菜需要是湖南的菜正宗，蒸菜需要是浏阳的，目前掌中勺正好有一个课题在研究浏阳味道，掌中勺你了解吧？就是专门做湘菜的预制菜的，他们厂杂浏阳，专门研发一种碗装的，直接加热就可以吃的正宗浏阳蒸菜。

4、浏阳蒸菜是湘菜菜系，其起源可追溯到明朝早期，是广东迁徙到湖南浏阳大围山的客家人所创造，使用蒸制的烹饪方法，不只味道鲜美，而且极具养生成效。到了现在，浏阳蒸菜在全国大受青睐，浏阳蒸菜馆层出不穷，得到了广泛食客的认同。

小白下厨合适干什么菜

1、小白下厨一定要学家常菜有不少，以下是一些容易见到的家常菜：红烧肉：红烧肉是一道很经典的家常菜，主要材料是五花肉。将五花肉切成块，用开水焯水去腥，然后炒糖色，加入生抽、老抽、细盐、姜片、八角、桂皮等调料，加水炖煮至肉质酥烂即可。红烧肉色泽红亮，味道鲜美，合适家庭聚餐。

2、下面列举了几道简单易学、味道又好的家常菜品供你参考：番茄炒蛋：将鸡蛋打散，加入适当的盐、胡椒粉，搅拌均匀；将番茄切块备用。锅中倒油，加入葱姜爆香，再倒入鸡蛋液迅速翻炒至八成熟，最后加入番茄块翻炒均匀即可。

3、将推荐3道合适懒人下厨的家常菜，无论是小白还是烹饪达人，都能轻松上手，享受美食的乐趣。五花肉焖腐竹主要食材： 五花肉、八角、香叶、姜片、蚝油、料酒、生抽、老抽、可乐、鹌鹑蛋、腐竹。做法： 调制红焖酱汁，将生姜、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、蚝油和可乐混合搅拌均匀，备用。

番茄米线，认识一下？

1、锅内烧水，水开之后下米线，煮到米线变软，捞出沥干水分，装在碗内。 番茄洗净，切成小块。胡萝卜洗净去皮，切成圆片。葱洗净，切碎。 另取一锅，热油，下番茄翻炒，等番茄表面均匀裹上油之后，入胡萝卜略翻炒，加入冷水，盖上锅盖煮。等水煮开，入咖喱丸子盖上锅盖继续煮。

2、加入番茄酱，可以参考个人喜欢，不喜欢的可以不加！加入开水，我加了约4小碗的水量。（可以参考状况增减水量）加入牛肉贡丸。再加入豆皮，浓汤宝！大火烧开，小火8分钟即可。借助这个时候间煮米线，锅中加入足够的水，大火烧开，下米线，煮熟捞出，过纯净水。再捞出淋干水份备用。

3、将姜丝放入蛋液中，加入适当油、盐、生抽拌均匀，在瘦肉中加入适当油、盐、生抽、生粉拌均匀。锅烧热，加入油，把蛋煎好，过一会加番茄炒香，在锅中加入适当水，煮沸放入油和米线，煮熟后加入油。

4、西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适当排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。

5、放手番茄煮开，如下图所示。然后放入筹备好的鸡蛋，均匀搅拌一下，煮开，如下图所示。接着放入筹备好的米线，等待水煮开，如下图所示。放入粉，海带，番茄酱，豆腐这类配料，等待水继续煮开，关火。焖4分钟，吃时撒些葱花，如此美味的番茄米线就做好了。

哪道家常菜可以用普通的食材,做出最好看的味的餐食,让家人百吃不厌呢?_百度...

荷兰豆虾仁炒做法：锅中煮开，把木耳放入锅中绰水，2分钟后捞起来。荷兰豆放入锅里绰水，一分钟后捞起来。热锅凉油放进鲜虾，炒成掉色后盛出。留底油放进大蒜、姜片炒出香味，倒入荷兰豆、木耳煸炒。放盐、生抽调味，最后倒入鲜虾飞速煸炒两下，荷兰豆虾仁炒就完成了。

酱烧水豆腐作法原材料：豆腐，牛里脊，红萝卜，扁豆。（可以用生猪肉替代，牛羊肉更有营养，变香）豆腐切块入凉水锅，烧开后转中火持续煮十分钟后捞起来预留。

山药炒牛肉原材料：牛肉、淮山药、盐、蛋清、米酒、味精、姜、老抽王、木薯淀粉、糖、葱段作法：牛羊肉切成薄片，加上料酒、盐、蛋清、老抽王、木薯淀粉抓匀。山药去皮，切成薄片，用温水洗几回。出锅滚油，放入嫩牛肉，炒到泛白，倒出来预留。

蒜蓉油麦菜 原材料：小青菜3棵、大蒜瓣7瓣、盐适当。作法：- 将小青菜洗净，沥干水分，切成8公分左右的段。- 蒜拍碎，锅中倒入适当油，烧热后放入蒜末爆香。- 加入小青菜。- 撒上适当盐，炒匀，盛盘即可。 剁椒鸡蛋 原材料：生鸡蛋，剁椒，葱，青椒，蒜，糖，盐，食用油。

糖酷五柳炸蛋食物：生鸡蛋；酸甜酱菜；圆葱；朝天椒；木薯淀粉；糖；白醋；米醋；生抽；米酒；淀粉做法小盘子里加入糖、白醋、米醋、米酒、生抽搅拌均匀。圆葱、青红辣椒切成丝。出锅坐油，稍多一点，油略微起烟时先后打进生鸡蛋双面小火煎金黄色，鸡蛋黄还未完全凝结时盛出来预留。

随后惹来馅，铺平，翻卷。隔水蒸十分钟就能。虾米包心菜原材料：包心菜、虾米音乐、盐。作法：包心菜对半分割开用手斯小块，清洗控干；虾米音乐冷水泡浸一会儿，捞起来控干；起锅热适合油，倒进虾米音乐进行爆香，放进包心菜；拌炒到包心菜断生，放盐调料就能。

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