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1、小鲍鱼如何做美味2、鲍鱼如何做如何吃3、耳贝如何吃美味?4、如何做鲍鱼美味5、鲍鱼如何做才美味

小鲍鱼如何做美味

加入啤酒，冰糖烧开，小火炖1小时左右。 加入鲍鱼烧开，中火烧到汤汁浓稠均匀包裹在肉块上就能。 1鲜香软糯，鲍鱼红烧肉就做好了，成品图。 小技巧 鲍鱼表面切上花刀，吃的时候更鲜嫩些，不会有咬不动的情况。 鲍鱼煮的时间不要太长，收汁的时候加入就能。

辅料：海鲜菇 1包 、青蒜 1根、酱油 1勺、黑胡椒 10g、香油 1小勺 具体做法： 使用已去壳/去肚/去齿的活冻深海珍品鲍鱼，充分解冻退冰。 加入1勺的盐，用手轻抓拿至鲍鱼表面有胶质状，再用清水冲洗备用。 冲洗干净的鲍鱼表面切花刀。 青蒜切寸段待用。

第一步：将鲍鱼去壳去内脏，清洗干净，在鱼表面划上花刀。第二步：然后淋上鲍鱼汁，料酒腌制入味，青红辣椒，粉加入，加入一倍凉开水和少许盐拌匀过滤。第三步：粉放入开水开的蒸锅中蒸6分钟左右。第四步：然后将腌好的小鲍鱼放入碗中，再蒸5分钟左右即可出锅。

一般十分钟左右就能了，红烧鲍鱼的做法如下：所需材料：鲜活鲍鱼8只；生姜2片；蒜头2瓣；香葱2棵；豆瓣酱1小勺；酱油少许；油适当；水适当。将鲍鱼刷洗干净，去内脏。鲍鱼肉切花刀。锅里倒入2碗清水，加入姜片，倒入鲍鱼焯水。将焯好水的鲍鱼捞出。将鲍鱼壳烫煮2分钟。

用料 小鲍鱼 12只 扇贝 14只 粉 适当 蒜 10瓣 葱花 适当 酱油 适当 花生油 适当 蒜蓉扇贝及小鲍鱼的做法 粉温水泡开，然后将扇贝及小鲍鱼洗干净，将肉扣出来，用姜丝，酱油，蒜泥腌制半个小时。贝壳排盘待用。

鲍鱼如何做如何吃

做法：将买来的鲍鱼用刷子前后刷干净，在流水下冲刷；用剪刀挖去中间黑色的大块泥状部分；切上花刀 淋上一点料酒，几滴白醋或者柠檬汁，没可不加。然后撒上姜末、蒜末、淋上一勺蒸鱼豉油 水开后入锅用大火蒸3分钟。

鲍鱼也称大鲍、耳贝，因为它是海鲜，我感觉用葱烧鲍鱼就非常不错吃，不腥还鲜美，下面，想学的朋友就跟着我一块儿做吧~ 菜品名字：葱烧鲍鱼 主料：鲍鱼6只 辅料：大葱半根(中段)、姜 2片、料酒1勺、生抽1勺、糖半勺、淀粉1勺、老抽半勺、干贝素半勺 制作方法步骤： 鲍鱼去壳洗净。 改刀，如此更容易入味。

鲍鱼六种简单的家常食用方法是：清蒸鲍鱼、红烧鲍鱼、鲍鱼炒饭、鲍鱼炖汤、鲍鱼沙拉、鲍鱼烧麦。清蒸鲍鱼：将鲍鱼洗净后，放入蒸锅中，加入姜片和葱段，蒸10-15分钟即可。可以用蒸鱼豉油调味。

由中间切开； 葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片； 将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸； 蒸10 分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒； 碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁； 食时，将姜汁与鲍鱼一块上桌，蘸姜汁吃。

红烧鲍鱼的做法如下：用料：鲍鱼适当、葱姜蒜适当、红烧酱油1大勺、耗油1大勺、一品鲜酱油1大勺、红油豆瓣酱1小勺、白砂糖1大勺、盐适当、玉米淀粉1大勺。步骤：将鲍鱼用勺子从尖的那一端完整铲下来。扯掉下面一圈黑绿色排泄物囊袋扔掉，再把鲍鱼洗刷干净。平的那面划花刀。

红烧鲍鱼 （1）鲍鱼去内脏，锅置上火，冷水下入鲍鱼，葱，姜，料酒焯水30秒倒出过凉水备用。（2）另起锅放油，下入少许豆瓣酱、葱、姜、蒜末、小热门香，接着倒入鲍鱼加少许料酒翻炒均匀。

耳贝如何吃美味?

做法： 锅置火上，倒入上汤，加精盐、酱油、米酒，下鲍鱼烧入味，再用湿淀粉勾薄芡，待收汁时加味精、香油和匀起锅，装盘，西兰花点缀于盘边即可。特征： 汁色棕红，醇浓鲜香。红烧鲍鱼深红油亮，味鲜而浓，为国宴菜肴之一。主料：罐头鲍鱼2听（鲍鱼2斤，鲍鱼又称九孔螺、耳贝）。

用料：鲍鱼、姜蒜蓉、胡椒粉、葱花、盐、油 做法：将洗涮干净的鲍鱼装入盘子里。锅里放上蒸笼与适当水烧开将盘子放入盖上锅盖。大火蒸五分钟熄火焖一会儿取出盘子。紧接着烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香。立刻将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上。最后撒上少许胡椒粉与葱花即可食用。

但炒这个不需要事先把贝煮熟再炒，炒到贝壳张口就好。 问题8、海鲜大黄贝如何做美味 鱼柳酥皮海鲜汤 主料： 鱼柳(鱼背脊肉)250克，急冻蟹肉、带子各约10克)，龙虾1只，白菌忌廉汤1罐，蒜头2粒，食盐、胡椒粉少许，酥皮1张。

炒锅置旺火上烧热，用油划锅后，下猪油至110度左右时，将鱼在沸水中稍烫，即放入锅略煎，飞速翻身，加入绍酒、葱结、姜块、奶汤，盖好锅盖，在旺火烧5分钟左右，取出鱼 ，装入品锅，汤汁用细筛过滤后倒入品锅。

因为鲍鱼的肉质是比较 鲜嫩的而且鱼肉相对其他的鱼类是比较清甜，所以鲍鱼在大家日常的食用量是比较高的。它对于孕妇和一些身体比较虚弱的朋友来讲，在日常适合的吃一些鲍鱼是非常不错的。鲍鱼是海产贝类，自古让人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟的。

如何做鲍鱼美味

1、清蒸鲍鱼食材：鲍鱼2个，葱丝5克，料酒5克，胡椒粉1克，蒸鱼豉油10克。

2、葱油鲍鱼如此做Q弹嫩滑，美味到舔盘！ 脆脆的口味，鲜甜的味道真的泰美味了！ 食材：鲍鱼、葱、黄瓜、辣椒 调料：葱油、生抽 做法： 第一步：水开，倒入鲍鱼关火浸泡5分钟 第二步：捞出过冷水 第三步：去除内脏和嘴巴用刷子刷干净 第四步：爆香葱蒜葱盛出备用第五步。

3、鲍鱼可以做土豆焖鲍鱼、鲍鱼粥、红烧鲍鱼。土豆焖鲍鱼。筹备食材：猪小排、小鲍、小土豆、葱、姜、蒜、八角、花生油、酱油、盐、料酒、白米醋。排骨用清水浸泡一小时去除血水，期间多换几次水。排骨冷水下锅，小火慢慢焯出血水。鲍鱼去壳，摘除内脏，清洗干净，打上花刀。小土豆去皮洗净。

鲍鱼如何做才美味

1、做法：鲍鱼洗净切花刀，加入料酒、鲍鱼汁、白胡椒粉腌制10分钟；西兰花下水焯熟，过凉水，沥干后摆盘；锅中倒入蚝油、鲍鱼汁、糖、料酒、葱、姜、清水搅拌均匀，放入鲍鱼，烧制3分钟；捞出鲍鱼，将剩下汤汁中的葱、姜捞出，加入淀粉勾芡后，淋在米饭和鲍鱼上即可。

2、鲍鱼也称大鲍、耳贝，因为它是海鲜，我感觉用葱烧鲍鱼就非常不错吃，不腥还鲜美，下面，想学的朋友就跟着我一块儿做吧~ 菜品名字：葱烧鲍鱼 主料：鲍鱼6只 辅料：大葱半根(中段)、姜 2片、料酒1勺、生抽1勺、糖半勺、淀粉1勺、老抽半勺、干贝素半勺 制作方法步骤： 鲍鱼去壳洗净。 改刀，如此更容易入味。

3、将鲍鱼刷洗干净，去内脏。鲍鱼肉切花刀。锅里倒入2碗清水，加入姜片，倒入鲍鱼焯水。将焯好水的鲍鱼捞出。将鲍鱼壳烫煮2分钟。捞出摆盘。蒜头和香葱切碎备用。锅里加入适当食用油，放入蒜末和葱白煸出香味。加入豆瓣酱。倒入半碗清水。1放入鲍鱼。

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