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煮绿豆汤的时候,放糖的最好时间是在绿豆煮熟之后。具体步骤如下:
将绿豆洗净,加入适当的清水,煮至绿豆开花。绿豆开花后,加入适当的白糖或者冰糖,继续煮 2-3 分钟,直至糖融化。关火,盖上锅盖焖一会儿,如此绿豆汤会愈加香甜。注意,煮绿豆汤时不要加盐,由于盐会使绿豆中的营养价值流失,同时也会干扰口味。
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