披萨酱是制作披萨的要紧材料之一，以下是一种简单的披萨酱做法：

材料：

西红柿 2 个黄油 20 克洋葱 1/4 个蒜 2 瓣罗勒 2 片番茄沙司 1 大勺胡椒粉适当盐适当

步骤：

将西红柿切成小块，洋葱和蒜切成末。在热锅中加入 20 克黄油，等黄油融化后加入洋葱和蒜末炒出香味。加入西红柿小块，用铲子翻炒至西红柿变软，出汁。加入 1 大勺番茄沙司，继续翻炒均匀。调小火，慢慢收汁，期间可适当加入胡椒粉和盐调味。收汁至酱状，即可关火。将披萨酱盛出，放凉后用。

披萨酱制作好后可以保存在冰箱中，用时取出适当加热即可。除此之外，还可以参考个人口味添加其他香料或食材，如意大利香肠、青椒、橄榄等。

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