广式香肠的做法：

用料：

青椒240克、广式香肠210克、油10克、盐1克、生抽2克。

做法：

1、筹备好食材。

2、青椒洗净切小块。

3、香肠 切薄片。

4、放入锅中。

5、加盖，隔水蒸熟。

6、青椒倒入锅中煸炒至软。

7、加点盐炒匀。

8、倒入香肠，炒匀。

9、淋入生抽炒匀即可。

广式香肠是广东一带的汉族传统名菜，是粤菜系。此菜具备外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特点。广式香肠的花色品种繁多，主要有生抽肠、老抽肠、鲜鸭干肠、腊金银肠、猪心肠、瘦猪肉肠、蚝豉肠、鲜虾肠、蛋黄肠、玫瑰猪肉肠、牛肉肠、鸡肉肠、鸭肉肠、冬菇肠、鱿鱼肠、尧柱冻与具备地方特点的东莞腊肠等几十种。

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