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拌饭酱,是不少人吃饭的下饭利器。无论是用来夹馒头,拌饭,还是拌面,都是很好的选择。
目前市面上的拌饭酱类型有不少,但美味的确很难找到。今天给大伙推荐的就是一款可以在家只做的香辣牛肉酱。用来拌面,搭配上爽口的蔬菜绝绝子,很合适即将来临的你不想做饭的夏季!
为了口味上愈加好,所以用了适量的辣椒,假如不可以吃辣,或者给孩子只做,那样将辣椒去掉就能。去掉辣椒的味道也一样超级赞哦~
食材非常不错筹备,基本每一个人家都有。你目前需要的就是去楼下超市,买份牛肉卷回来,美味带劲的香辣牛肉面立刻就能端上你的餐桌了呢~
厨艺不好的妹妹们别着急哦~照着这个步骤来,100%成功!
材料:
扁切面200g,肥牛肉片200g,洋葱半个,郫县豆瓣酱20g,豆豉20g,白糖10g,生抽20g,小米辣50g,辣椒面5g,蚝油5g,孜然面5g,白胡椒粉2g,香菜碎适当,黄瓜丝适当,食用油适当
步骤:
1,水开后放入面条,煮熟后捞出过凉水备用
2,锅热后倒油,放入郫县豆瓣酱炒出红油,放入小米辣,豆豉和辣椒面炒香,倒入洋葱丁炒至半透明
3,加入牛肉片炒至变色,加入孜然面,白糖,白胡椒粉,生抽,蚝油炒香后放入碗中
4,面条入锅将剩下的油料拌匀,盛入碗中放上黄瓜丝,浇上炒好的料即可
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