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1、放冰箱里面冷藏：最直接的办法就是放冰箱里冷藏着，但不要急冻哦，急冻过的豆腐干是无法再吃的了。
2、放盐和酱油卤：也可以放点大料，放盐和放酱油一块卤着，还可以放一些大蒜籽，辣椒等等配料，而且卤过的豆腐干味道也非常不错，可以自己吃，也可以拿出来卖。
3、放盐水中泡：放淡水中泡着，也可以保存二天左右，到时候要炒时，先捞出来拿来温开水冲一下，再控干水份，加配料一炒就能吃了。
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