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豆角,国内北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,可以露地栽培,还能周年生产,四季上市。豆角性平,其中的主要成分是蛋白质、胡萝卜素、维生素、矿物质、碳水化合物、膳食纤维等营养价值,适当吃好处不少,那豆角能与南瓜一块吃吗?具体常识介绍如下!
豆角能与南瓜一块吃吗?
在食物性味上来看,南瓜性温,味甘,而豆角味甘、淡、性平,两者没有性味相克,因此可以一块食用。
从营养成分上来看,南瓜中含有纤维素、水分、碳水化合物、维生素、矿物质等营养价值,而豆角主要成分为水分、蛋白质、纤维素、维生素、糖分与微量元素,两者无毒,无刺激,可以一块食用。
豆角南瓜如何做美味?
豆角,小南瓜,猪肉葱姜蒜大料花椒糖、小苏打、盐、鸡粉
1、豆角洗净摘断,肉洗后浸泡,去掉血水。
2、热油,放入肉,炒至变色盛出待用。
3、锅中第三放油,放入葱姜蒜花椒爆香,再放入豆角,炒至碧绿色。
4、再放入肉,南瓜一块翻炒均匀,加盐、糖、鸡粉、大料
5、加水稍微超越菜,扣锅盖,大火加热水开。
6、放入小苏打,中火炖到小火收汤即可。
豆角有哪些营养成分?
1、含维生素B1,能保持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,能抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。
2、含易于消化吸收的优质蛋白质、碳水化合物、多种维生素及微量元素等,可补充机体的营养价值。
3、含维生素C,能促进抗体的合成,提升机体抗病毒有哪些用途。
4、所含磷脂能促进胰岛素分泌,参与糖代谢,是糖尿病患者的理想食品。
吃豆角应该注意什么?
1、不适合多吃
豆角中含有丰富的膳食纤维,食用具备较强的饱腹感,最好控制好食用量,防止致使腹胀等不适状况。
2、不吃生豆角
由于生的豆角中含有皂素的成分,这种物质含有肯定的毒性,只有完全煮熟才能消除,因此建议完全炒熟后再食用,以免致使呕吐、腹泻等不适。
3、腹胀者不适合食用
腹胀是由于食用过多不容易消化的食物引起的,而豆角中纤维素含量十分丰富,因此不主张腹胀的时候食用,以免愈加增重肠胃负担,致使腹胀状况越发紧急。
概要:南瓜中含有多种维生素及胡萝卜等微量元素,而豆角中糖分、与钙,钾等矿物质。两者营养成分丰富,一块食用有益于帮助人体补充所需要的营养。
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