贡菜是比较受青睐的一种食物，它吃起来味道很好，脆脆的，非常有嚼劲，不少人都会用贡菜煮火锅吃。贡菜煮火锅通常都是需要提前泡发，如此煮出来的味道会更好一点，吃起来更美味。

贡菜煮火锅需要泡发吗

吃火锅的时候加入干贡菜，来涮锅的话需要提前进行泡制，等完全泡发将来再进行涮火锅吃，会愈加的美味一点，假如不进行泡开的话，煮的时间会比较久，而且口味也会得到肯定的影响，所以泡将来再吃会更美味。

贡菜煮火锅的时间不适合过长，以免影响干贡菜的口味。干贡菜的质地比较硬，煮火锅之前需要放在温水中浸泡25至30分钟，或是放在冷水中浸泡1至4个小时，待干贡菜彻底泡发后再用。泡好的干贡菜烹饪之前需要仔细清洗，以免有农药残留。

贡菜如何煮火锅吃

买的干贡菜不是直接放在火锅里煮。

干贡菜的质地比较硬，煮火锅之前需要放在温水中浸泡25至30分钟，或是放在冷水中浸泡1至4个小时，待干贡菜彻底泡发后再用。泡好的干贡菜烹饪之前需要仔细清洗，以免有农药残留。

干贡菜煮火锅的时间不适合过长，三分钟至五分钟就好，以免影响干贡菜的口味。

贡菜的用途

1、促进消化

促进消化，提升脾胃消化功能是贡菜最主要的效果，由于贡菜中还有很多的粗纤维，这种粗纤维进入人体功能，吸水膨胀和促进肠胃蠕动，它不会增加肠胃重压，但会提升肠胃消化功能，同时它还能起到补脾益气的要紧用途，会保持人类消化系统健康也能提升人类消化功能。

2、预防高血压和高血脂

大家常常吃贡菜能吸收丰富纤维素这种物质进入人体后能降低人体对脂肪的吸收，并能加快身体内胆固醇的分解与代谢，会让血液粘稠度降低，能让血脂维持稳定，除此以外还含有丰富的微量元素钾，能加快人体内钠盐排出，保持人体内部环境的钾钠平衡，从而也就能预防了高血压的发生。

3、健脑安神

大家吃贡菜能吸收丰富的微量元素碘，这种物质能加快人体新陈代谢，而且能调节人类情绪，还具备肯定的健脑用途，常常吃能安神除烦，缓解人类紧张焦虑的情绪，也能提升人类睡眠水平，预防失眠焦虑发生。

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