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1、鸡胸肉是需要焯水的，通常焯水时间不会太长，2分钟左右就能了，由于鸡胸肉里面的血水不会太多，腥味更不是非常重，所以焯水时间并无需太久，2分钟左右就能将里面的血水都焯出来了，口味也会更好一些。
2、不过鸡胸肉的焯水时间也并非规定的，还需要依据实质状况来定，如果鸡胸肉比较大、焯水的火力比较小的话，那样焯水时间就会延长一些。
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