泥鳅可能有寄生虫。泥鳅是生活在淡水中的一种淡水鱼，在国内经常见到，还是一种食材。水中有时不可防止的成长着一些寄生虫或细菌，这类可能残留在泥鳅的身体表面或者内部，致使它们带有一些寄生虫。但不需要过于担忧，在食用之前将它们的身体清洗干净，然后高温做熟，就能有效或有害的寄生虫杀死。

1、泥鳅有寄生虫吗

泥鳅是生活在国内的一种动物，是鱼类，在淡水之中常常可以见到。从食用价值来看，泥鳅是一种容易见到的食材，而且肉质是比较鲜美的，遭到了不少人的欢迎。但在食用它们的时候，有的人就会担忧寄生虫的问题。泥鳅生活在水中，而水中有时不可防止地有一些细菌和寄生虫，它们就会存留在泥鳅的身体表面与身体内部，就可能致使泥鳅上有寄生虫。不过也不需要太担忧，只须在食用的时候将它们弄熟，寄生虫就会被杀灭，不会对人体有风险。

其实并不仅仅是泥鳅，其它不少鱼类的身体上也带有寄生虫。由于它们毕竟生活在水中，而水中可能存在的寄生虫类型就是比较多的。这类寄生虫并不都对人体有害，只有一部分是有害的，而且在经过高温消毒之后基本就没事了，所以不需要由于寄生虫问题而不敢食用泥鳅。

2、泥鳅有没有毒

上文已经介绍过，泥鳅的身体上可能带有寄生虫。所以，建议在食用的时候将它清洗干净，然后经过高温烹饪，做熟了之后才可以吃。至于毒性，泥鳅是没的，它们的肉中无毒，能食用，而且它们的身体之中也没可以释放出毒液的器官，因而可以放心食用。不过，有时泥鳅会生活在水稻田中，而如果农药超标或者过量的话，就可能残留在泥鳅的身上，这是需要特别注意的。

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