猪肝如何做给婴幼儿吃

不同月龄的婴幼儿吃猪肝的办法不同，刚添加辅食的婴幼儿合适吃猪肝泥。但至少婴幼儿的月龄要在7个月以上吃了辅食一段时间之后才能添加猪肝泥。肝脏是猪身上的解毒器官，所以在购买肝脏的时候要挑选新鲜的猪肝，买回来的猪肝，放在自来水下面冲洗十分钟左右，然后再放在水里面浸泡一段时间。制作的时候要把肝脏上面的筋膜都去掉，这类东西婴幼儿不好消化。

相比之下猪肝吃起来口味非常腥。有的婴幼儿可能适应不了这种腥味，不喜欢吃。所以要少放上一点点盐掩盖一下猪肝的腥味，做法倒是不难，只须把洗干净的猪肝放在干净的案板上，用小汤勺按着一个方向均匀的往下刮，制作成猪肝泥，把猪肝泥放在碗里面加入一点点盐，搅拌均匀，再加入适当清水，蒸熟就能直接给婴幼儿吃。可以把制作好的猪肝泥放在婴幼儿的粥里面。

若是月龄比较小的小孩，可以把猪肝制作成猪肝粉，再给婴幼儿吃辅食的时候加入一点，也能起到非常不错有哪些用途，猪肝粉的做法也比较简单，先把猪肝洗干净，去掉筋膜煮熟之后，切成薄片放在烤箱里面，低温烤干，然后再用料理机打成细腻的粉末，装在干净的容器里面，密封放进冰箱保鲜。一次不要制作太多，做好之后尽快吃完，不要储存时间太长，由于自己制作的猪肝粉，没任何添加剂，容易变质。

一周岁以上的小孩就能给小孩做点猪肝菠菜粥或者猪肝汤之类的，做法也都比较简单，把猪肝切成大小适合的片。菠菜切碎用开水烫一下猪肝用清水洗干净，熬粥的时候，把猪肝和菠菜加入到粥里面煮熟，然后再加入一点盐，调味就能给小孩吃了。

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