微波炉蒸鸡蛋，在不少人的印象里面是会爆炸的。其实如果是用微波炉做鸡蛋液、鸡蛋羹，也应该注意在容器上加盖留孔，以免鸡蛋羹可能炸得整个内壁都是。蛋清和蛋黄间有一层膜，在蛋清的包围下能承受肯定的重压，在微波有哪些用途下，蛋黄第一被加热膨胀，即便蛋壳打碎鸡蛋也会爆。有关常识介绍如下!

微波炉可以蒸鸡蛋吗?

微波炉是可以蒸鸡蛋的，但得注意留孔。由于带有膜或者壳的密封食品，要放入微波炉进行加热都需要进行开封处置，不然食物加热膨胀将来容易发生爆炸，所以想要用微波炉蒸蛋需要去壳或者开个足够大的透气孔。

即便是去掉了蛋壳，加热的时候也得注意在容器上留孔，由于蛋清和蛋黄之间也有一层膜，微波炉工作时，蛋黄第一被加热膨胀，容易冲破蛋清蛋黄之间的膜，发生爆炸。

微波炉如何蒸鸡蛋羹?

搅拌均匀调好味再放入微波炉中。

用微波炉蒸鸡蛋羹时，第一可以将鸡蛋打碎放入干净的碗中，再依据个人爱好适合加入调味料，譬如酱油可以增加色泽，香油可以增加香味，盐可以调味。放好将来再用筷子将碗中的鸡蛋和调料搅拌均匀，然后再加入适合分量的凉开水，水可以使鸡蛋羹更清亮，当然也可加入牛奶或奶油，如此可以让鸡蛋羹的奶味更浓。最后在碗上盖一个留孔的盖子，将碗放入微波炉中，大火蒸两分钟即可。

微波炉蒸蛋羹要几分钟?

三至五分钟即可。微波炉在加热的过程中，整个空间受热都是十分均匀的，加热的速度飞快，加热成效非常不错，通常将鸡蛋打在碗中想弄鸡蛋羹的话，仅需加热三至五分钟左右即可将鸡蛋羹蒸好。

微波炉蒸蛋羹要盖盖子吗?

可以盖也可以不盖。在用微波炉蒸蛋羹的时候，假如盖上盖子，可以防止在加热的食物细菌进入到鸡蛋羹中，影响蛋羹的口味。但在盖盖子的时候注意不要盖得太严实，以免容器内重压太大致使发生爆炸危险。假如不盖盖子蒸鸡蛋羹的话，也是没多大影响的，但在蒸完之后应该准时将蛋羹取出，以免鸡蛋羹遭到污染。

微波炉蒸蛋羹应该注意什么?

1、蒸的时间不适合过长，时间过长容易致使鸡蛋羹的口味不好。

2、蒸完鸡蛋羹后应该准时取出鸡蛋羹，防止鸡蛋羹遭到细菌的污染，产生毒素，影响人体健康。

3、防止将鸡蛋敲打在金属容器中蒸，金属容器会与微波炉中的微波碰撞出火花，容易发生爆炸等危险。

概要：但凡带硬壳或带皮的密封食品，都需要进行开封处置才可以用微波炉加工。烹饪前，需要或有膜、带壳、密封的食物用牙签、针等穿出一些气孔，不然加热时容易发生爆裂。在用微波炉时，必须要遵照说明书用，以免发业务外。

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