朋友来家做客，买了一点鲍鱼计划晚上蒸着吃，之前没如何蒸过，冷水蒸鲍鱼蒸多长时间才能吃？冷冻鲍鱼如何处置干净？

冷水蒸鲍鱼蒸多长时间才能

冷水通常在锅里蒸8-10分钟，鲍鱼个头较大的话大约需要10-15分钟，所以最好依据鲍鱼的大小来判断蒸时间，蒸鲍鱼最好使冷水蒸，沸水中蒸的鲍鱼表面的一些蛋白质会飞速凝结，表面的肉就会相对较老，蒸鲍鱼的时候可以察看鲍鱼的肉质是不是卷曲翻起，微微翻起则表示鲍鱼肉已经蒸熟可以食用，没变化就能再蒸一会儿。

鲍鱼富含蛋白质、钙、镁、维生素A等营养价值，蒸着吃可以保留其营养成分，但蒸的时间最好不要太长，时间太长会导致它的营养价值流失，对口味有所影响。

冷冻鲍鱼如何处置干净

1、解冻

将冷冻鲍鱼放入冷水中让其自然地慢慢化开，最好不要用温水或者是热水，不然会致使鲍鱼吃起来味道没那样鲜。

2、刷洗

解冻好的鲍鱼把壳与肉离别开，用细盐搓洗干净鲍鱼肉，将鲍鱼的内脏去掉，用清水冲洗干净。

3、拍打

用刀面拍打鲍鱼肉两面，如此做可以让鲍鱼肉愈加松软。

4、烹调

处置好的鲍鱼肉就能正常烹饪了。

冷冻鲍鱼蒸多长时间才能熟

冷冻鲍鱼蒸10分钟左右就能熟了。

鲍鱼富含蛋白质、钙、镁、维生素A等营养价值，蒸着吃可以保留其营养成分，但蒸的时间最好不要太长，时间太长会导致它的营养价值流失，对口味有所影响。

鲍鱼与什么食物不能一块吃

1、跟鸡肉、狗肉等

鲍鱼与鸡肉一块食用会给肠胃带的巨大的负担，所以这两者最好不要一块食用，可以间隔1-2个小时食用。

2、牛肝

两者都是含有高蛋白、氨基酸丰富的食物，一块吃或许会致使营养吸收不了，还影响消化。

3、芹菜

鲍鱼含有钠、镁、磷、钾、钙等矿物质成分，芹菜含有草酸物质，一块吃会生成草酸钙，会加重肠胃的消化负担，影响人体对营养物质的吸收与借助。

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